Ciecierzyca – przepis na zapiekaną cieciorkę z pomidorami i serem feta

ciecierzyca przepis na zapiekaną cieciorkę z pomidorami i serem feta

Po troszkę dłuższej przerwie mam dla Was naprawdę coś pysznego i zdrowego:) Zapiekaną i bardzo aromatyczną cieciorkę z pomidorami i serem feta. Połączenie wspaniałego smaku i cennych wartości odżywczych!

Ciecierzyca – przepis na zapiekaną cieciorkę z pomidorami i serem feta

Nie po raz pierwszy przekonuję Was do wprowadzenia ciecierzycy do diety. Jest to bardzo zdrowa roślina strączkowa, której nasiona są bogate w białko roślinne i cenne wartości odżywcze.

Przygotowanie dzisiejszego dania wymaga troszkę pracy – wiąże się to głównie z przygotowaniem samej ciecierzycy. Należy ją zalać wodą i pozostawić na noc, a następnie gotować przez godzinę. Ale zapewniam Was, że warto się trochę zaangażować. Ja całe danie zapiekłam w piekarniku, ale można pójść na łatwiznę i tylko poddusić je na patelni. A więc do dzieła.

Ciecierzyca – przepis na zapiekaną cieciorkę z pomidorami i serem feta – 2 porcje po około 300 kcal każda

Składniki:

  • 100 g suchej ciecierzycy
  • 2 duże pomidory 400 g
  • 60 g sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
  • pół cebuli 50 g
  • łyżeczka oliwy 5 g
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, kmin rzymski, kolendra, curry, papryka słodka

Przygotowanie:

Ciecierzycę zalej dużą ilością wody i zostaw na noc. Na drugi dzień gotuj w nowej wodzie przez godzinę. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.  Kmin rzymski oraz kolendrę rozetrzyj w moździerzu.Na patelni na łyżeczce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i podsmaż jeszcze chwilę. Dodaj ciecierzycę i dopraw sporą ilością przypraw. Uważaj, aby nie przesadzić z solą, bo ser feta jest już mocno słony. Dodaj pomidora i duś kilka minut. Przełóż do żaroodpornego naczynia, posyp pokruszonym serem feta i zapiekaj 15 minut. Możesz również posypać danie serem na patelni i dusić, aż ser zmięknie.

Mniam! Życzę miłego dietowania:)

Ps. Podczas przygotowania dania użyłam dużo mniej sera feta co widać na zdjęciu. Z większą ilością serka jest o wiele smaczniejsze.

Do obliczeń kaloryczności dania korzystałam z Dziennika Kalorii>>>

cieciorka zapiekana z pomidorami i serem feta

drukuj
Podsumowanie
recipe image
Przepis
Ciecierzyca - przepis na zapiekaną cieciorkę z pomidorami i serem feta
Autor
Opublikowane
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *