Dietetyczna domowa galaretka z truskawek z kremem

domowa galaretka z truskawek

Domowa galaretka z truskawek smakuje o niebo lepiej niż galaretka z proszku – chyba nie muszę nikogo o tym przekonywać. My przygotujemy dietetyczną wersję tej galaretki z kremem waniliowym.

Kiedy wpadłam na pomysł, aby przyrządzić dietetyczną galaretkę, najwięcej problemu sprawiło mi obliczenie jej kaloryczności. Zrobiłam tak, że od kaloryczności 2 szklanek kompotu truskawkowego odjęłam wartość energetyczną 4 łyżek cukru czyli około 200 kcal (tyle standardowo używa się do przygotowania galaretki z 500 ml wody).  I z (żelatyną) wyszło mi około 250 kcal (2 szklanki galaretki – 500 ml).

Tak więc szklanka samej dietetycznej galaretki ma prawdopodobnie 125 kcal, a deser z kremem z serka homogenizowanego około 200 kcal.

Przegotowanie dietetycznej domowej galaretki z truskawek jest bardzo proste. A przekonacie się, że naprawdę warto sprawić sobie taki lekki i zdrowy deser. Oto przepis na galaretkę truskawkową domowej roboty bez cukru, a i tak bardzo słodką:)

Dietetyczna domowa galaretka z truskawek – deser z kremem waniliowym

2 porcje po 200 kcal każda

Składniki:

  • 500 g truskawek
  • 10-12 tabletek stewii
  • 500 ml wody
  • 2 łyżki żelatyny – 16g
  • 4 łyżki serka homogenizowanego naturalnego 3 % tłuszczu 80 g
  • wanilia lub aromat waniliowy

Przygotowanie:

Truskawki umyj i oczyść z szypułek. Odłóż kilka do dekoracji. Zalej 500 ml wody, zagotuj i gotuj około 3 minuty, dodaj 7-8 tabletek stewii. Zgaś ogień i zostaw wywar na 10 minut, aby porządnie „naciągnął”. Dodaj 2 łyżki żelatyny i dokładnie wymieszaj. Odstaw galaretkę do lodówki, aż stężeje. Kiedy galaretka jest już gotowa, przygotuj serek homogenizowany – dodaj do  2-4 tabletki stewii i poczekaj, aż się rozpuszczą. Wymieszaj z wanilią. Do pucharków nakładaj na przemian galaretkę i krem z serka. Udekoruj truskawkami.

Galaretkę można oczywiście zjeść samą, bez kremu. Jeśli chcesz przyrządzić deser o wartości energetycznej 100 kcal, to świetnie nadaje się do tego niecała szklanka domowej dietetycznej galaretki z truskawek:)

Przepis na galaretkę, który dzisiaj publikuję, przyda się do przygotowania dietetycznego biszkoptu z truskawkami, który już wkrótce pojawi się na moim blogu. Życzę miłego dietowania i jak zawsze trzymam kciuki!

 

 

drukuj

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *