Fit zapiekanka z makaronem, kurczakiem i dynią na poprawę humoru w pochmurne dni

fit-zapiekanka-z-makaronem-kurczakeim-i-dynia

Dzisiaj mam przyjemność Wam zaprezentować wyjątkowo udaną zapiekankę z makaronem, kurczakiem i dynią:) Gdy przygotowałam to danie, byłam naprawdę zaskoczona, jak wspaniale skomponowały się smaki w w tej zdrowej zapiekance:) Polecam na poprawę nastroju!

Przez cały okres jesienny możemy cieszyć się świeżymi dyniami, dlatego po raz kolejny postanowiłam wykorzystać to warzywo w nowy sposób. Ważne dla mnie również było, aby poprawić sobie trochę humor w te pochmurne dni, a dynia ma bardzo pozytywny kolor i mnóstwo witamin oraz karotenoidy (beta karoten), przez co może dodać nam wigoru jesienią. I tak powstała fit zapiekanka z makaronem, mielonym kurczakiem i dynią.

Bardzo istotną rolą odegrały tu aromatyczne przyprawy: biały pieprz (zwykły pieprz nie daje tego wspaniałego efektu) gałka muszkatołowa, oregano, bazylia i oczywiście mój ukochany czosnek. Do zapiekanki dodałam także szczyptę płatków chilli, dzięki czemu jest bardziej wyrazista i dodaje energii w jesienne dni. Gdy piekłam moją fit zapiekankę z dynią, w całym domu roznosił się cudowny zapach… aż mi ciekła ślinka:) A efekt przeszedł moje oczekiwania:) Zresztą spróbujcie sami:)

Zapiekanka jest bogata w pełnowartościowe białko, a jednocześnie lekka, dzięki zawartości chudego mięsa z kurczaka, chudego mleka oraz jajek.  Do dania dodajemy również dużą dawkę niskokalorycznej dyni. Zapiekanka zawiera dużo błonnika pokarmowego nie tylko dzięki dyni, ale również za sprawą wykorzystania pełnoziarnistego makaronu.

Jeżeli potrzebujesz pomocy w układaniu zdrowej diety, która dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych jesienią i pomoże schudnąć, zapoznaj się z moją ofertą indywidualnych diet>>> Diety układam z moich smacznych przepisów, które znajdziesz na blogu.

Polecam Wam również inne moje zapiekanki, które są hitami na moim blogu!

Zapiekanka z kaszą jaglaną i fasolką szparagową Zapiekanka makaronowa z patelni Zdrowa zapiekanka ziemniaczana z cukinią
Zapiekanka z kaszy jaglanej z cury fasolką i oliwkami pyszna i zdrowa zapiekanka makaronowa z patelni zdrowa zapiekanka ziemniaczana z cukinią pomidorami i mozzarellą

A teraz do dzieła:) Poprawmy sobie nastrój jesienią!

Fit zapiekanka z makaronem, kurczakiem i dynią na poprawę humoru w pochmurne dni – 3 porcje po około 400 kcal każda

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka lub indyka
  • 300 g obranej i oczyszczonej z nasion dyni ( u mnie hokkaido)
  • 2 jajka
  • 400 ml mleka 0,5 procent tłuszczu
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 120 g makaronu pełnoziarnistego suchego
  • mielony biały pieprz, zwykły pieprz, gałka muszkatołowa, bazylia, oregano, chili, sól, 4 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Mięso zmiel w maszynce lub lepiej poproś w sklepie mięsnym o jego zmielenie. Dynię obierz ze skórki, oczyść z nasion i pokrój w małą kostkę. Makaron ugotuj na półtwardo zgodnie z opisem na opakowaniu. Mięso wyłóż na nieprzywierająca patelnię i smaż bez tłuszczu. Dopraw je białym pieprzem, bazylią, oregano i solą. Gdy mięso się trochę podsmaży, dodaj pokrojoną dynię, trochę wody, wymieszaj i duś, aż dynia zmięknie – około 15 minut. W czasie duszenia możesz dodawać wody, aby danie się nie przypaliło. W tym czasie wymieszaj mleko z jajkami, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i 2 łyżki tartego parmezanu. Na patelnię z mięsem dodaj makaron i wymieszaj wszystko. Przełóż do naczynia do zapiekania i zalej mieszaniną mleka i jajek. Zapiekaj w piekarniku około 15 minut aż wierzch zapiekanki nieco nabierze koloru:) Smacznego 🙂

Poniżej wykres składników odżywczych w moje fot zapiekance z makaronem, kurczakiem i dynią. Wykres pochodzi z mojej aplikacji mobilnej Dziennika Kalorii>>>

zapiekanka-z-makaronem-i-kurczakiem-kalorie

Jeżeli chcesz otrzymywać powiadomienia o moich nowych smacznych przepisach na zdrowe dania, zapisz się na darmowy newsletter. Już wkrótce pyszne danie z dynią po meksykańsku:)

Zgadzam się z Polityką Prywatności

drukuj
Podsumowanie
recipe image
Przepis
Fit zapiekanka z makaronem, kurczakiem i dynią
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *