Pełnoziarniste babeczki czekoladowe z płatków owsianych

Przed świętami przygotowałam dla Was jeszcze jeden przepis na babeczki – tym razem proste muffiny czekoladowe z mąki owsianej, które są nie tylko zdrowe ale i pyszne 🙂

Uwielbiam używać do słodkich wypieków mąki owsianej lub po prostu zmielonych płatków owsianych. Musicie wypróbować również moje przepisy na pierogi owsiane z borówkami amerykańskimi, ciasteczka owsiane  i pierniczki owsiane 🙂 Tym razem zrobiłam babeczki z samej mąki owsianej – są intensywne w smaku i zawierają mnóstwo błonnika. Są świetne dla dzieci, które kochają czekoladowy smak – pomogą Wam przemycić płatki owsiane do diety maluchów 🙂

Do moich muffinek użyłam oleju z orzechów laskowych, bo dodaje ciastkom wspaniałego orzechowego aromatu, co więcej jest po prostu super zdrowy 🙂 Ale możecie także skorzystać z innych rodzajów oleju np. kokosowego lub bogatego w kwasy omega 3 oleju rzepakowego.

Muffinki z orzechami i śliwką Muffinki „leśny mech”

Moje pełnoziarniste babeczki czekoladowe zawierają witaminy z grupy B, błonnik pokarmowy i nienasycone kwasy tłuszczowe pochodzące z oleju orzechowego, a także substancje przeciwdziałające depresji. Zapewniają uczucie sytości i zaspokajają głód na słodycze. Są zdrowe dla zębów dzięki zawartości cukru brzozowego ksylitolu (więcej o właściwości zdrowotnych ksylitolu przeczytasz tutaj >>>) Nieco bardziej się kruszą od tradycyjnych muffinek, ale taka jest już specyfika mąki owsianej. U mnie babeczki znikają w tempie ekspresowym 🙂 na pewno nie doczekają świąt:)

Pełnoziarniste babeczki czekoladowe z płatków owsianych – 16 muffinek po 150 kcal każda

Składniki:

  • 2 szklanki zmielonych płatków owsianych lub mąki owsianej 260 g
  • 2 jajka
  • 100 g oleju orzechowego, kokosowego lub zwykłego
  • 3 łyżki gorzkiego kakao 30 g
  • 100 g ksylitolu
  • aromat śmietankowy (opcjonalnie)
  • 100 ml mleka 0,5 % tłuszczu
  • łyżeczka proszku do pieczenia i łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 200 stopni. W misce zmiksuj jajka na puszysta masę dodaj cukier brzozowy i dalej miksuj. Dodaj powoli olej oraz mleko ciągle miksując, a następnie mąkę owsianą, proszek do pieczenia, kakao i aromat śmietankowy. Zmiksuj na gładka masę. Nakładaj ciasto do foremek na muffiny i piecz w piekarniku przez 15 minut. Mniam 🙂 Poniżej znajdziecie wartości odżywcze całego ciasta na muffinki.

Po więcej przepisów na zdrowe ciasta zapisz się na darmowy newsletter

Zgadzam się z Polityką Prywatności

drukuj

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *