Sałatka z grillowanym łososiem i mango

sałatka z grillowanym łososiem i mango

Bardzo lubię łososia z grilla. Ta wyjątkowo zdrowa rybka smakuje niesamowicie prosto z rusztu. Wykorzystałam ją do przygotowania sałatki z dodatkiem mango. Wystarczą dwie garści świeżych sałat, pomidor i dresing z listkami mięty – pyszne wakacyjne danie:)

Łososia należy najpierw doprawić i zgrillować ,a następnie ostudzić. Reszta przepisu to już bardzo prosta sprawa.

Oto mój sposób na sałatkę z łososiem:

Sałatka z grillowanym łososiem i mango – 1 porcja, która ma troszkę ponad 300 kcal

Składniki:

  • 90 g świeżego fileta z łososia
  • pół małego mango 80 g
  • pomidor 150 g
  • dwie garście mieszanki sałat
  • garść listków mięty
  • sok z 1 limonki
  • łyżeczka oliwy 5 g
  • sól, pieprz, trochę ziarenek kolendry

Przygotowanie:

Łososia skrop sokiem z limonki (większą częśc soku zostaw do przygotowania dressingu), dopraw solą i pieprzem i podpiecz na grillu lub na patelni grillowej. Gdy łosoś będzie już gotowy, ostudź go, a w tym czasie przygotuj dressing z soku z limonki, łyżeczki oliwy i łyżki wody. Dodaj sól, pieprz i rozgniecione w moździerzu ziarenka kolendry oraz posiekane listki mięty. Obierz pomidora, połowę mango i pokrój je w kostkę (pomidora możesz w półksiężyce). Na talerzu ułóż sałatę, pomidory, na nie połóż kawałki łososia. Polej wszystko dressingiem i dodaj mango.

 

drukuj
Podsumowanie
recipe image
Przepis
Sałatka z grillowanym łososiem i mango
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *