Zdrowy rosół – przepis bez tłuszczu

zdrowy rosół przepis bez tłuszczu

Rosół to tradycyjne polskie danie, które zawsze uwielbiałam. Zobacz, co zrobić, aby rosół był naprawdę pyszny, a nie zawierał tłuszczu i sztucznych dodatków!

Jeżeli nie chcesz jeść tłusto i niezdrowo, nie przygotowuj rosołu z całego kurczaka i nie dodawaj do niego kostki rosołowej. Poznaj mój sposób na rosół – przepis prawdziwie domowy, a do tego zupełnie bez tłuszczu!

Przygotowanie zdrowego niskokalorycznego rosołu jest tak naprawdę bardzo proste. Bałam się trochę, że rosół bez tłuszczu może mieć mniej wyraźny smak, jednak to okazało się nieprawdą! Rosół zrobiony z samych filetów z kurczaka i warzyw smakuje naprawdę wspaniale! Sekretem jest tylko jego odpowiednie jego przygotowanie. Odpowiednio długie gotowanie zupy oraz aromatyczne zioła sprawiają, że rosół ten ma wspaniały aromat i bogaty smak!

Niestety trudno jest mi ocenić, ile taki rosół ma kalorii, jednak jest to na pewno minimalna ilość, ponieważ filet z kurczaka prawie nie zawiera tłuszczu.

Dla zainteresowanych: Z moich przepisów możecie samodzielnie ułożyć dietę odchudzającą:) Jak to zrobić, przeczytacie w tym wpisie>>> A jeśli chcesz, abym to ja ułożyła indywidualną dietę dla Ciebie, zapoznaj się z moją ofertą diet odchudzających>>>.

Oto przepis na rosół:

Zdrowy rosół – przepis bez tłuszczu

Składniki:

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • cebula
  • pół pęczka pietruszki
  • pół pęczka lubczyku
  • sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Filety z kurczaka umyj i oczyść z tłuszczu. Warzywa obierz, jeżeli nie są młode. Cebulę razem ze skorupką opiecz w piekarniku lub skarmelizuj na patelni – doda wspaniałego aromatu, a skorupka zapewni odpowiedni odcień zupy. Warzywa i kurczaka zalej w garnku zimną wodą. Nie doprawiaj. Jeżeli za wcześnie dodasz sól, warzywa i mięso nie puszczą”soków”. Gotuj minimum godzinę na małym ogniu. Rosół nie może się mocno gotować, ma tylko „pyrkać”:) Następnie dodaj pietruszkę i lubczyk i posól rosół do smaku. Gotuj jeszcze pół godziny. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą.

Ja lubię jeść ten zdrowy rosół z filetem z kurczaka i marchewką, z których został zrobiony. Warto również użyć makaronu pełnoziarnistego – w sklepach można czasem dostać makaron krajankę pełnoziarnistą.

Rosół (przepis bez tłuszczu) doskonale nadaje się jako baza do innych zdrowych zup. Jest wspaniałą alternatywą kostki rosołowej:)

 

drukuj

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *