Zupa krem z buraczków – czyli buraki w pysznej odsłonie

zupa-krem-z-buraczkow

Wielkimi krokami zbliżają się święta Bożego Narodzenia, dlatego na moim blogu będę publikować przepisy, które kojarzą mi się z tymi wspaniałymi świętami. Oczywiście w nowych ciekawych wersjach:) Dzisiaj zapraszam na zupę krem z buraków, która jest ciekawą alternatywą dla barszczu czerwonego.

Buraki to wyjątkowo zdrowe warzywa korzeniowe, których zalety wszyscy świetnie znamy. Często jednak nie wiemy, jak je przygotować w smaczny sposób – znamy głównie popularne buraczki do obiadu oraz barszcz czerwony. Jednak buraki świetnie nadają się do różnych dań; ja zaproponowałam Wam już buraki zapiekane>>> a dzisiaj zapraszam na ciekawą zupę krem z buraczków.

Aby przygotować naprawdę aromatyczną zupę krem z buraków o wspaniałym intensywnym kolorze należy buraki najpierw upiec w piekarniku. Nieduże buraki można upiec w 180 stopniach w ciągu godziny. Ale to jedyne utrudnienie w przygotowaniu tej smacznej i zdrowej zupy. Krem z buraków ugotowałam na bazie mojego zdrowego rosołu,  przepis znajdziecie tutaj>>>

Jeśli chcesz, aby takie smaczne zupy znalazły się w Twoim jadłospisie diety odchudzającej, zapoznaj się z moją ofertą diet, które układam z moich pysznych przepisów. Opis moich diet znajdziesz tutaj>>>

A więc zaczynamy!

Zupa krem z buraczków – 6 porcji po 110 kcal każda

Składniki:

  • 1 kg małych buraków
  • 1 cebula 100 g
  • 2 ząbki czosnku 6 g
  • 1 litr bulionu z tego przepisu>>>
  • 2 łyżki octu winnego 30 g
  • łyżeczka oliwy 5 g
  • sól, pieprz, 2 liście laurowe
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego 80 g

Przygotowanie:

Buraki umyj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na papierze do pieczenia przez 1 godzinę. W garnku podsmaż na łyżeczce oliwy pokrojoną w kostkę cebulę, ciągle mieszając. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż chwilę. Gdy buraki się upieką, obierz je ze skórki – uważaj, aby się nie poparzyć. Pokrój je w ćwiartki i wrzuć do garnka. Zalej bulionem i dodaj listki laurowe. Gotuj około 10 minut, a następnie wyjmij liście laurowe i zmiksuj zupę blenderem. Dopraw solą, pieprzem oraz dodaj ocet winny do smaku. Dzięki niemu zupa nie będzie mdła. Zupę krem z buraków podawaj z łyżką jogurtu naturalnego. Smacznego:)

Wykres wartości odżywczych zupy krem z buraczków pochodzący z mojej aplikacji do układania diety>>>

zupa-krem-z-burakow-kalorie

Zapraszam do zapisania się na darmowego newslettera – dzięki temu będziesz wiedzieć o wszystkich moich nowych przepisach na blogu:)

Zgadzam się z Polityką Prywatności

Obserwuj mnie na Instagramie!

Podsumowanie
recipe image
Przepis
Zupa krem z buraczków - czyli buraki w pysznej odsłonie
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *