Dzisiaj podzielę się z Tobą jednym z moich ulubionych dietetycznych przepisów z ciecierzycą. Jest to połączenie cieciorki z pieczarkami i pomidorem, które ma tylko 300 kcal w porcji.
W tym przepisie wykorzystamy cieciorkę, czyli tzw. biały groszek. W Polsce jest mało popularny ,a szkoda…. bo zawiera dużo białka i ma wyjątkowy smak… Najlepiej ugotować ją samemu, ale w ostateczności Ciecierzycę w puszce można kupić w każdym większym hipermarkecie.
Jak ugotować cieciorkę samemu.
Suche ziarna cieciorki przygotowuje się następująco – szklankę suchych ziaren ciecierzycy należy zalać zimną wodą w dość dużym naczyniu i pozostawić na 8 godzin – najlepiej na noc. Przez ten czas cieciorka spęcznieje. Na drugi dzień cieciorkę należy odsączyć z wody i zalać ponownie. Ziarna cieciorki gotuje się 60 minut – można je posolić lub dodać trochę bulionu warzywnego do gotowania. Cieciorka powinna być lekko chrupiąca – nie może być zbyt miękka.
Dietetyczne danie z cieciorką – 1 porcja 300 kcal
Składniki:
- 4 czubate łyżki ugotowanej cieciorki 80g
- 6 dużych pieczarek 120 g
- pomidor 150 g(zimą może być z puszki)
- pół cebuli 50 g
- duży ząbek czosnku
- 40 g suchego makaronu pełnoziarnistego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Nastaw osoloną wodę na makaron i ugotuj go zgodnie z opisem na opakowaniu. Cebulę pokrój w kostkę, a umyte pieczarki zetrzyj na tarce z grubym oczkiem. Podsmaż cebulkę bez oliwy (raczej podduś z odrobiną wody) i dodaj pieczarki. Przypraw solą i pieprzem oraz dodaj zgnieciony ząbek czosnku. Dodaj cieciorkę i pokrojone w kostkę obrane pomidory. Duś wszystko przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z makaronem .
Życzę smacznego:) dieta naprawdę nie musi być nudna:)
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
