Dieta lekkostrawna – co można jeść na diecie lekkostrawnej?

WPIS GOŚCINNY

Zespół jelita drażliwego, czy kłopoty z żołądkiem od pewnego czasu wpisały się już jako problem współczesnego świata. Szybki tryb życia i przetworzona żywność wcale nie pomagają, dlatego coraz więcej osób decyduje się, by korzystać z lekkostrawnej diety i poprawić komfort życia.

Zespół jelita drażliwego, czy kłopoty z żołądkiem od pewnego czasu wpisały się już jako problem współczesnego świata. Szybki tryb życia i przetworzona żywność wcale nie pomagają, dlatego coraz więcej osób decyduje się, by korzystać z lekkostrawnej diety i poprawić komfort życia. Warto wiedzieć, co jeść na tego typu diecie, by się nie zniechęcić i jak długo ją utrzymywać.

Co można jeść na diecie lekkostrawnej?

Dieta lekkostrawna to nie tylko warzywa, które smutno leżą na talerzu (wręcz przeciwnie, surowe warzywa mogą podrażniać żołądek, jednak wciąż krąży powszechny mit, że są lekkostrawne). Wiele osób myśli, że pieczywo na diecie jest niewskazane, a ulubione składniki, z których dotąd korzystaliśmy muszą na pewien czas zostać wyeliminowane. Wcale nie musi tak być. Wprowadzając dietę lekkostrawną warto po prostu zmienić sposób przyrządzania potraw i zamiast smażenia, czy grillowania, zdecydować się na gotowanie na parze lub w wodzie, czy pieczenie w naczyniu żaroodpornym.Lekkostrawna dieta eliminuje produkty, które obciążają żołądek, dlatego powinno ograniczać się ostre przyprawy, produkty wędzone, spażone oraz marynowane, a także te, które zawierają wiele błonnika. 

Dieta lekkostrawna – co jeść, a czego unikać? 

Produkty polecane na diecie lekkostrawnej to między innymi: 

  • produkty zbożowe: jasne pieczywo, biały ryż, kuskus, kasza manna;
  • jaja (na parze, na miękko);
  • produkty mleczne: kefir, jogurt naturalny, masło, śmietanka;
  • chude mięso:  chuda wołowina, cielęcina, drób, chuda wędlina;
  • ryby – dorsz, sandacz, flądra, sola, dorada, 
  • warzywa: gotowane ziemniaki, marchew, buraki, szpinak, fasolka szparagowa, pomidor (bez skórki);
  • dojrzałe owoce bez skórki – jabłka, morele, banany, brzoskwinie, pomarańcze, winogrona melony;
  • woda niegazowana;

Warto dodać, że niektóre tłuszcze (oliwa, czy olej słonecznikowy) mogą być stosowane na surowo. 

 Niewskazane są: 

  • produkty zbożowe – pieczywo pełnoziarniste, razowe, żytnie, grube kasze oraz ryż brązowy;
  • nasiona roślin strączkowych;
  • jaja na twardo;
  • mięsa tłuste: wieprzowina, wołowina, dziczyzna;
  • ryby: łosoś
  • orzechy;
  • suszone owoce;
  • owoce: śliwki, gruszki, agrest, czereśnie;
  • warzywa:  cebula, papryka, rzodkiewka, czosnek, kukurydza, kapusta;
  • grzyby;
  • ostre i podrażniające przyprawy: chrzan, ocet, pieprz, musztarda, ostra papryka;
  • napoje gazowane i słodkie;
  • alkohol, kawa.

Istotne jest również to, ile powinniśmy jeść posiłków dziennie. Spożywanie 4-5 niewielkich posiłków jest kluczowe, najlepiej w odpowiednich odstępach czasowych, by dać organizmowi czas na strawienie i przyswojenie jedzenia. 

Dieta lekkostrawna – jadłospis

Warto z góry planować swój lekkostrawny jadłospis, by robić zakupy w kierunku porządanych – dozwolonych produktów. Pozwala to uniknąć niespodzianek i braków w lodówce, rozplanowywać dzień, a nawet robić jedzenie z wyprzedzeniem, by nie musieć gotować kilka razy w ciągu dnia. Planując jadłospis, dieta lekkostrawna staje się – dosłownie i w przenośni – lekka i przyjemna. 

 Dieta lekkostrawna – przepisy, których warto spróbować

Śniadanie:

1. Kanapki z jasnego pieczywa z masłem chudą wędliną, pomidorem bez skórki i bazylią oraz jajko na miękko; 
2. Omlet na parze z pomidorami i bułka z twarożkiem; 
3. Kanapka z sałatą i chudą polędwicą.

Drugie śniadanie:

1. Jogurt naturalny z cynamonem i bananami;
2. Podpieczone ćwiartki obranego jabłka;
3. Sałatka owocowa z bananów, jabłek, moreli i winogron. 

Obiad:

1. Dorsz, gotowane ziemniaki z koperkiem i sałatka ze startej marchewki i jabłka;
2. Indyk na parze, kuskus, podpieczona cukinia;
3. Gulasz z ryżem białym. 

Podwieczorek 

1. Pieczone jabłko z cynamonem;
2. Banan na ciepło z jogurtem naturalnym; 
3. Owsianka na wodzie z dozwolonymi owocami i cynamonem. 

Kolacja 

1. Bananowe placuszki z jogurtem naturalnym i drobnymi płatkami jaglanymi;
2. Kanapki z twarożkiem i rzeżuchą; 
3. Krem z pomidorów z dodatkiem rozmarynu i bazylii. 

Jakie zupy są lekkostrawne?

Zupy (w tym kremy) to dobry wybór w diecie lekkostrawnej. Wiele z dozwolonych warzyw można gotować na parze, a następnie zmiksować i zjeść z jasnym pieczywem. Sprawdzi się więc krem z cukinii, krem z pomidorów z dodatkiem bazylii i jogurtu naturalnego oraz krem z dynii. Dla fanów klasycznej polskiej kuchni – rosół na chudym mięsie jest jak najbardziej dozwolony, podobnie jak zupa ogórkowa. Należy jednak pamiętać, by zup nie zagęszczać mąką. 

Należy wspomnieć, że niektóre firmy cateringowe zważają na potrzeby odbiorcy. W https://trendycatering.pl/ można wówczas dostosować do diety, a o tym, co jest lekkostrawne i będzie pamiętać za nas kucharz. 

Jak długo stosować dietę lekkostrawną?

Nie ma określonego czasu, który mówi, ile stosować dietę lekkostrawną. Jeśli zalecił ją lekarz, należy trzymać się wytycznych, jednak decydując się na nią samemu, należy rozważyć, czy czujemy się dobrze. Powrót do ostrego, tłustego, czy marynowanego jedzenia może sprawić, że problemy wrócą, dlatego warto odciążać swój układ pokarmowy na tyle długo, by czuć się dobrze.  

Wiele osób zaczynając słysząc o lżejszych produktach w kuchni myśli: dieta lekkostrawna… co można jeść, żyjąc w ten sposób? Na szczęście pomysłów jest sporo, a zmieniając jadłospis, można żyć w komforcie, nie martwiąc się bólem żołądka i jelit.

Warto sprawdzić również: https://www.fitbootcamp.pl/

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.