Dieta w niedoczynności tarczycy. Moje zalecenia dietetyczne
Niedoczynność tarczycy to poważne schorzenie dotykające wielu kobiet. Jest częstą przyczyna nadwagi . W leczeniu oraz zapobieganiu niedoczynności tarczycy bardzo ważną rolę spełnia zdrowa zbilansowana dieta. Dowiedz się, co jeść a czego unikać, aby ustabilizować produkcję hormonów tarczycowych.
Wiele Czytelniczek , które zwracają się do mnie o pomoc ma problemy tarczycowe. Dlatego postanowiłam opublikować artykuł, który pomoże Wam ułożyć zdrową dietę przy niedoczynności tarczycy.
Pamiętajcie jednak, że zdrowa dieta jest ważna nie tylko w leczeniu problemów z tarczycą, ale także w utrzymaniu prawidłowej produkcji hormonów u osób zdrowych.
Zdrowa dieta w niedoczynności tarczycy powinna być pełnowartościowa, różnorodna i zazwyczaj niskokaloryczna, ze względy na problemy z nadwagą u osób z niedoczynnością tarczycy. Aby dowiedzieć się, ile kalorii powinnaś przyjmować, skorzystaj z aplikacji Dziennika Kalorii>>> Najważniejszymi składnikami, których nie może zabraknąć w diecie jest jod, selen, żelazo i cynk. Należy także dostarczać odpowiednią dawkę błonnika pokarmowego oraz pełnowartościowego białka.
Ułożoną przeze mnie dietę na niedoczynność tarczycy możesz zamówić tutaj >>>
Co jeść przy niedoczynności tarczycy?
Sięgaj po ryby
To one są podstawowym źródłem jodu, który jest niezbędny do prawidłowej produkcji hormonów tarczycowych. Ryby powinny znaleźć się 3-4 razy w tygodniu w Twojej diecie. Najważniejsze ryby dla osób z niedoczynnością tarczycy to ryby morskie np.dorsz, łosoś, tuńczyk i makrela. Pamiętaj także o chudych rodzajach mięs takich jak kurczak indyk chuda wołowina . Gdy układam diety dla osób z niedoczynnością tarczycy, wprowadzam do nich moje pyszne przepisy na dania z ryb:
| Łosoś w sosie szpinakowym | Dorsz z czosnkiem i koperkiem | Makrela z koprem włoskim |
 |
 |
 |
Jedz pełnoziarniste produkty zbożowe
Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny postawić na produkty zbożowe z pełnego przemiału. Są bardzo dobrym źródłem węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego, magnezu, cynku czy witamin z grupy B. Istnieją tezy , że osoby z chorą tarczycą powinny unikać glutenu, jednak nie ma badań potwierdzających tą teorię. Możesz bezpiecznie stosować pełnoziarniste pieczywo, makarony, kasze i brązowy ryż. W moich dietach na niedoczynność tarczycy stosuję takie dania z produktami pełnoziarnistymi:
| Kasza jaglana z pieczarkami i jarmużem | Kasza gryczana z kalafiorem i cebulką | kasza jaglana z pomidorami |
 |
 |
 |
Sięgaj po owoce i warzywa
Powinny pojawiać się w Twojej diecie kilka razy dziennie. Są źródłem wielu cennych witamin i minerałów. W diecie osób z niedoczynnością tarczycy można spożywać wszystkie owoce i warzywa, jednak należy ograniczyć warzywa zawierające składniki wolotwórcze. Listę tych warzyw znajdziesz w dalszej części artykułu.
Ułożoną przeze mnie dietę na niedoczynność tarczycy możesz zamówić tutaj >>>
Produkty mleczne
Są najważniejszym źródłem wapnia, którego nie może zabraknąć w diecie. Zawierają witaminy z grupy B oraz witaminę A i D oraz dostarczają pełnowartościowe białko. Przy niedoczynności tarczycy należy sięgać po chude przetwory mleczne takie jak jogurty naturalne, maślanki, kefir i chude mleko.
Pamiętaj o zdrowych tłuszczach
To głównie tłuszcze roślinne, których źródłem są oleje, a także nasiona, pestki i orzechy, które zawierają cynk i selen. Należy po nie sięgać, pamiętając jednak że są wysoko kaloryczne.
Wprowadzaj do diety jajka
Są najcenniejszym źródłem pełnowartościowego białka oraz dostarczają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Nie może ich zabraknąć w diecie osób z niedoczynnością tarczycy.
Używaj soli morskiej
Sól morska jest naturalnym źródłem jodu, stosuj ją zamiast zwykłej soli do przyprawiania potraw.
Ułożoną przeze mnie dietę na niedoczynność tarczycy możesz zamówić tutaj >>>
Czego unikać w diecie przy niedoczynności tarczycy
Uważaj na substancje wolotwórcze
Substancje wolotwórcze (tzw goitrogeny) znajdują się w niektórych warzywach. Utrudniają one wchłanianie jodu z pożywienia. Osoby z nieuczynnością tarczycy nie muszą całkowicie z nich rezygnować, ale warto je ograniczyć . jest to szczególnie istotne w przypadku, gdy dieta nie dostarcza odpowiedniej ilości jodu. Dodatkowo zawartość goitrogenów znacząco maleje, gdy gotujemy, dusimy lub pieczemy danie bez przykrywki. Przypominam Wam o tym regularnie, gdy układam diety ma niedoczynność tarczycy.
Warzywa zawierające substancje wolotwórcze:
- kapusta biała
- kapusta włoska
- kapusta pekińska
- brukselka
- cykoria
- rukola
- brokuły
- kalafior
- jarmuż
W diecie przy niedoczynności tarczycy należy także zrezygnować z tłustych przetworów mlecznych, tłustych mięs, tłuszczów trans, oraz białego cukru. Świetnymi zamiennikami cukru, które stosuję w moich przepisach na ciasta i desery są ksylitol i stewia.
Dieta w przypadku osób z niedoczynnością tarczycy ma kluczowe znaczenie w usuwaniu skutków choroby i w dbałości o prawidłowa masę ciała. Mogę pomóc Ci w ułożeniu diety odpowiedniej dla Ciebie, która dostarczy prawidłową dawkę jodu, białek, zdrowych tłuszczy i węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. Ułożoną przeze mnie dietę na niedoczynność tarczycy możesz zamówić tutaj >>>
A już wkrótce jadłospis dla osób z niedoczynnością tarczycy! Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o nowym wpisie, zapisz się na darmowy newsletter
Leave a Reply