Dietetyczne frytki już od dawna chodzą mi po głowie, ale dopiero teraz postanowiłam się za nie zabrać:) Do ich przygotowania wybrałam seler oraz cukinię. Wyszło pysznie i naprawdę niskokalorycznie!
Wartości odżywcze tradycyjnych frytek ziemniaczanych smażonych na oleju są naprawdę przerażające…
Można oczywiście przygotować troszkę zdrowsze frytki z ziemniaków, jeśli nie obierzemy ich ze skórki i podpieczemy w piekarniku, zamiast smażyć. Jednak najlepszą alternatywą dla frytek ziemniaczanych są frytki warzywne – w moim przypadku z selera i cukinii. Frytki z cukinii wychodzą miękkie i bardzo delikatne, dlatego najlepiej wybrać młode, wąskie cukinie tak, aby każda frytka miała kawałek skórki – skórka nadaje im sprężystości. Natomiast frytki z selera mają konsystencję przypominającą tradycyjne frytki. Obie wersje frytek warzywnych są pyszne:) Oczywiście dietetyczne frytki warzywne trzeba dobrze doprawić – ja wybrałam wędzoną paprykę, którą bardzo lubię oraz czosnek, pieprz kolorowy i sól. Zrezygnowałam zupełnie z dodatku oleju – większość przepisów zaleca spryskanie frytek oliwą. Zapewniam Was, że nie jest to konieczne – frytki i tak się doskonale udają. A jaka oszczędność kalorii! Możecie to obliczyć sami w aplikacji mobilnej Dziennika Kalorii>>> Ja do obliczania kaloryczności moich przepisów korzystam z aplikacji, którą znajdziecie tutaj>>>
Czas przygotowania frytek z selera i cukinii jest inny – frytki selerowe robią się dłużej – 25-30 minut, a frytki z cukinii tylko 15-20 minut.
Z cukinii o wadze 200 g wychodzą 2 porcje frytek po około 15 kcal każda (!!!), podobnie z selera wychodzą 2 porcje, a każda ma tylko 20 kcal:) Cudownie:) Oto przepis na zdrowe frytki warzywne:
Dietetyczne frytki z selera i cukinii
Składniki:
- 1 cukinia 200 g (lepiej sprawdzają się bardzo małe młode cukinie prosto z ogródka) lub
- 1 nieduży seler 200 g
- przyprawy: papryka wędzona, czosnek suszony, sól, pieprz kolorowy (lub inne ulubione przyprawy np. curry, bazylia, oregano)
Przygotowanie:
Cukinię i selera pokrój w słupki. Cukinię posyp solą i dostaw, aż puści sok, następnie osusz papierowym ręcznikiem. W osobnych miseczkach obficie dopraw frytki przyprawami. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Rozłóż frytki na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Frytki z selera piecz 25-30 minut, a frytki z cukinii 15-20 minut. Życzę smacznego:)
Dietetyczne frytki warzywne bez tłuszczu to świetna alternatywna przekąską dla wszystkich dietujących!
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
