Spaghetti bolognese to sztandarowe danie kuchni włoskiej, które wszyscy uwielbiamy. Przekonaj się, że możesz jeść spaghetti nawet będąc na diecie:) Oczywiście spaghetti bolognese w wersji dietetycznej:)
Przygotowałam dla Was przepis na przepyszne spaghetti bolognese, w którym zamiast tłustej wieprzowiny zastosowałam mięsko z piersi kurczaka. Dodatek aromatycznych przypraw oraz odpowiednio długie duszenie sprawia, że danie to jest wyśmienite:) polecam, bo dieta naprawdę nie musi być nudna:)
Dietetyczne spaghetti bolognese – 2 porcje po trochę ponad 400 kcal
Składniki:
- Filet z kurczaka 300g (zmielony)
- 500 g świeżych bardzo dojrzałych pomidorów (zimą może być puszka krojonych pomidorów)
- Pół małej czerwonej papryki 100g
- Pół małej cebuli 40g
- Po małym kawałku marchewki, pietruszki i selera razem 50 g
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki przecieru pomidorowego 60g (najlepiej przygotować go samemu)
- szklanka bulionu przygotowanego według tego przepisu
- Łyżeczka oliwy 5 g
- 80g makaronu do spaghetti (pełnoziarnistego lub z pszenicy durum)
- Bazylia, oregano, tymianek, sól pieprz
Przygotowanie:
Mięso zmiel w maszynce. Na łyżeczce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgnieciony czosnek na nieprzywierającej patelni. Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę, pietruszkę i seler. Następnie dodaj kurczaka. Podsmaż i dodaj pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę oraz obrane i pokrojone pomidory. Duś przez chwilę, potem dodaj przecier pomidorowy i bulion. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem tak długo, aż papryka zmięknie, a sos stanie się jak najbardziej jednolity (minimum godzinkę). Dopraw bazylią, oregano i niewielką ilością tymianku oraz solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym lub z pszenicy durum.
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
