Faszerowana papryka z kaszą jaglaną i komosą ryżową

Papryki faszerowane to świetny pomysł na sycące i smaczne danie. Można je przygotować w taki sposób, aby były naprawdę zdrowe i dostarczały cennych składników odżywczych. Ja proponuję Wam paprykę faszerowaną kaszą jaglaną, komosą ryżową i pieczarkami. Pysznie i dietetycznie!

Kaszy jaglanej nie muszę zachwalać. Znają ją wszyscy dietujący i dbający o zdrowie. Komosa ryżowa (quinoa) od pewnego czasu bije rekordy popularności jeśli chodzi o zdrowe produkty. Jest źródłem pełnowartościowego białka, dlatego jest polecana wegetarianom. Przeciwdziała także wielu chorobom takim jak miażdżyca, cukrzyca i inne.

Papryka faszerowana z dodatkiem komosy i kaszy jaglanej to wartościowy posiłek, który w porcji ma tylko 200 kcal:) oto mój przepis:

Faszerowana papryka z kaszą jaglana i komosą ryżową – 3 porcje po około 230 kcal

Całość ma 686 kcal

Składniki:

• 3 papryki najlepiej w różnych kolorach 600 g
• 1/4 szklanki kaszy jaglanej 45 g
• 1/4 szklanki komosy ryżowej 45 g
• 200 g pieczarek
• 1 cebula 100 g
• 1 pomidor 200 g
• łyżeczka oliwy 5 g
• kilka liści selera i pora
• łyżka sosu sojowego, sól, pieprz, cząber, papryka słodka, czosnek suszony

Przygotowanie:

Kaszą jaglaną przepłucz i przelej wrzątkiem, aby straciła goryczkę. Komosę ryżową przepłucz zimną wodą. Gotuj kaszę i komosę zgodnie z opisem na opakowaniu. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie, dodaj starte na tarce z grubymi oczkami pieczarki. Pomidora obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę i dodaj do pieczarek – duś 10 minut. Papryki umyj, odetnij górę, aby utworzyć „czapeczkę”:) i oczyść z gniazd nasiennych. Kaszę jaglaną, komosę i pieczarki wymieszaj i dopraw sosem sojowym oraz resztą przypraw. Nadziewaj papryki farszem, włóż je do garnka, zalej szklanką wody i dodaj liście selera i pora – dodadzą aromatu paprykom. Duś 35-40 minut. Życzę smacznego:)

Oczywiście papryki można faszerować na różne sposoby, ja mam w planie przygotowanie przepisu na paprykę z mielonym kurczakiem po meksykańsku:) przepis już wkrótce na blogu:)

Z moich dietetycznych przepisów można z łatwością ułożyć swoją własną dietę odchudzającą – jak to zrobić przeczytasz w zakładce DIETA. Życzę miłego dietowania!

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !