Fit bakłażan faszerowany z mielonym kurczakiem
Nie wiesz, jak przyrządzić bakłażana? Proponuję Ci pysznego bakłażana faszerowanego z mielonym kurczakiem i aromatycznymi przyprawami w wersji fit. Jak zwykle będzie pysznie i zdrowo 🙂
Bakłażany stają się coraz bardziej popularne co mnie cieszy, ponieważ są niskokaloryczne i pomagają uzyskać uczucie sytości na długo.
Dlatego są bardzo pomocne osobom, które chcą schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Bakłażany nie mają intensywnego smaku, dlatego można je dodawać do wielu potraw mięsnych, aby zmniejszyć ich wartość energetyczną i sprawić, by były bardziej sycące. Zdarza się, że moi klienci piszą, że nie lubią bakłażanów – moim zdaniem to wynik tego, że nie do końca wiedzą, jak je przyrządzić. Dlatego dzisiaj publikuję przepis na bardzo smaczną wersję pieczonego bakłażana faszerowanego mięsem mielonym. Jeżeli chcesz, abym nauczyła Cie zdrowo gotować i pomogła w uzyskaniu zdrowej wagi ciała, dowiedz się więcej o tym, jak pomagam innym>>>
Podobny charakter do bakłażana ma cukinia, którą uwielbiam. Polecam Wam serdecznie moje dania z cukinią>>>
A teraz czas na bakłażana faszerowanego w stylu fit!
Fit bakłażan faszerowany z mielonym kurczakiem – 4 porcje po około 200 kcal każda
Składniki:
- 2 bakłażany 500 g
- 400 g piersi z kurczaka
- 100 ml przecieru pomidorowego
- 1 cebula 100 g
- 2 ząbki czosnku 10 g
- łyżeczka oliwy 5 g
- 2 łyżki sera parmezan 20 g
- bazylia, pietruszka, papryka w proszku, chili, cynamon, gałka muszkatołowa sól, pieprz
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Bakłażany przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek, pozostawiając brzegi o grubości 1 cm. Na patelni podsmaż na łyżeczce oliwy pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i ciągle mieszaj, aby się nie przypaliły. Dodaj mielone mięso z kurczaka (najlepiej poproś w sklepie mięsnym o jego zmielenie). Podsmaż chwilę. Pokrój drobno wydrążoną część bakłażana i dodaj do mięsa. Wlej przecier pomidorowy i dodaj przyprawy – bazylię, pietruszkę suszoną, paprykę w proszku, trochę chili, cynamonu i gałki muszkatołowej. Dopraw solą i pieprzem. Duś mięso, aż odparuje nadmiar wody. Przełóż masę mięsną na wydrążone bakłażany, ułóż w naczyniu żaroodpornym i zapiekaj przez 1 godzinę. Pod koniec pieczenia posyp startym parmezanem. Mniam!
Po więcej przepisów na dania z warzywami sezonowymi, zapisz się na darmowy newsletter
PODZIEL SIĘ Z IINYMI 🙂
Based on 2 Review(s)
Leave a Reply