Fit obiad z kapustą kiszoną i kurczakiem

Aneta Stolarz

4 lata ago

Przygotowałam dla Was bardzo interesujący przepis na fit obiad z dodatkiem kapusty kiszonej, która zimą idealnie zastępuje świeże warzywa. Dajcie się zaskoczyć prostym i pysznym daniem 🙂

Kapusta kiszona jest cennym źródłem witaminy C oraz zawiera bakterie mlekowe, które przyspieszają pasaż jelitowy. Kapusta świeża i kiszona mają niewiele kalorii – jedynie 16 kcal w 100 g. Są także bogatym źródłem błonnika, dlatego zapewniają uczucie sytości i są polecane osobom na diecie.

W Polsce kiszona kapusta jest używana do bardzo znanych tradycyjnych potraw takich jak bigos, kwaśnica, kapusta z grzybami lub grochem, surówka z kapusty kiszonej, pierogi z kapustą i inne. Doskonale komponuje się z kminkiem, majerankiem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim

Więcej o tym, jak stosować przyprawy w zdrowej diecie pisałam w darmowym ebooku “Tajemnice przypraw świata”. Ebook można pobrać za darmo tutaj>>>

Z kapusty kiszonej można oczywiście przygotować zdrowe i niskokaloryczne dania tak jak zrobiłam to w przepisie na fit bigos, dietetyczną kwaśnicę czy pierogi.

A dzisiaj mam dla was przepis inspirowany kuchnią rumuńską. W jego skład wchodzi oczywiście kapusta, mielone mięso, wędzonka oraz ryż. Aby danie miało mniej kalorii, zastosowałam mięso z piersi kurczaka (może być także indyk), zamiast wędzonego boczku użyłam wędzonej szynki oraz przygotowałam obiad na bardzo małej ilości oleju rzepakowego.

Na moim blogu proponowałam Wam wiele przepisów z kapustą. Polecam:

i inne przepisy.

Takie proste i pyszne potrawy znajdują się w dietach, które dla Was układam>>>. W moich jadłospisach stawiam na interesujące dania oraz łatwość przygotowania. To sprawia, że moje diety są tak skuteczne. Przeczytaj więcej o tym, jak pomagam innym tutaj>>> Dietę dla osób zdrowych można zamówić tutaj>>> a dla osób chorych tutaj>>>

Dla stałych czytelników mam super promocję – wszystkie diety o 20 % taniej! Tylko do 26 lutego. Ofertę znajdziesz tutaj>>>

A teraz czas na fit obiad z kapustą kiszoną:)

Fit obiad z kapustą kiszoną i mielonym kurczakiem – 4 porcje po około 440 kcal każda

Jeśli nie wiesz, ile kalorii powinnaś jeść oraz chcesz sprawdzać na bieżąco, czy dostarczasz odpowiednią dawkę białek tłuszczy i węglowodanów do organizmu, skorzystaj z tej aplikacji>>> która to wyliczy za Ciebie

Składniki:

- 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula 200 g
- 500 g kapusty kiszonej
- 2 ząbki czosnku 15 g
- 400 ml przecieru pomidorowego
- łyżka oleju rzepakowego 10 g
- 200 g wędzonej szynki
- 100 g ryżu parboiled
- sól, pieprz, majeranek, tymianek, kminek mielony, papryka wędzona, koperek suszony lub świeży
Przygotowanie:

Mięso zmiel w maszynce lub poproś o jego zmielenie w sklepie. Ryż ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Na dużej patelni na łyżce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż. Dodaj pokrojoną szynkę i znowu podsmaż. Posiekaj kapustę i dodaj na patelnię, Duś aż zmięknie około 15 minut z dodatkiem soku z kapusty. Odsuń kapustę pozostawiając połowę patelni, na którą wyłóż mielone mięso z kurczaka lub indyka. Podsmaż mięso. Dolej passatę pomidorową, i przyprawy, wymieszaj i duś kolejne 10 minut. Na koniec dodaj ryż i ponownie wymieszaj składniki. Mniam!