– Dietetyczne przepisy –

Kilka sposobów na zdrowsze grillowanie

barbecue party with beef skewer and fish

barbecue party with beef skewer and fish

ARTYKUŁ GOŚCINNY

Sezon letni zbliża się wielkimi krokami, gdzie ciągłego grillowania nie może zabraknąć. Ciepłe, letnie weekendy idealnie sprzyjają całodniowej biesiadzie przy pysznym jedzeniu w gronie znajomych. To również czas wyjątkowego lenistwa, w którym kontrola nad ilością spożytych kalorii może schodzić na drugi tor. Warto, więc znać kilka sposobów, aby koniec lata nie oznaczał dla nas wymiany garderoby – bynajmniej nie na zimową, lecz na większą.

Nie tylko kiełbasa

Dobry grill, to dla większości kaszanki, kiełbasy czy karkówki. Wiele z nas zapomina jednak o możliwości grillowania innych, chudszych mięs takich jak kurczak czy indyk. Jedną z możliwości jej podania są szaszłyki czy marynowane wcześniej kawałki, z dodatkiem oliwy i świeżych ziół. Tak przygotowane mięso będzie równie smaczne i soczyste, nie zawierając przy tym zbyt dużej ilości tłuszczu. Podczas zakupów bardzo często zapominamy o rybach, a to świetne propozycje na gorący ruszt. Opakowany w folię łosoś, lekko przyprawiony ziołami, dodatkiem cytryny i czosnku, będzie wspaniałą ucztą dla podniebienia.

Grill to nie tylko mięso, dlatego świetnym pomysłem są opiekane warzywa. Sezon letni szczególnie rozpieszcza młodą cukinią, bakłażanem, pyszną papryką czy szparagami, które z dodatkiem oliwy i przypraw idealnie przyrządzą się na ruszcie. Również świetnie sprawdzą się w szaszłykach czy marynacie. Na prawdziwym grillu nie może zabraknąć także pysznych, orzeźwiających sałatek, które idealnie dopełniają smak całego grilla.

Co do picia?

Alternatywą dla napojów gazowanych będzie równie orzeźwiająca, domowo przyrządzona lemoniada. Do jej przygotowania niezbędna będzie zwykła woda mineralna i kilka plastrów limonki. Świetnie sprawdzi się również kompot z rabarbaru smoothie z arbuza czy lekkie, mleczne koktajle truskawkowe.  Minimum pracy, a maksimum efektów.

Jeżeli jesteś na diecie, a znajomi akurat organizują grilla wiedz, że nie koniecznie musisz z niego rezygnować. Wszystko jest kwestią umiaru i wyboru posiłków lepszej jakości. Mnóstwo inspiracji znajdziesz korzystając z diety Dietmap. Przepisy i pomysły krok po kroku pozwolą przygotować zdrowe, grillowe menu również dla Ciebie.

Exit mobile version