Lekka zapiekanka z kurkami i makaronem

Kupiłam na targu piękne kurki i zapraszam Was na lekką zapiekankę z ich udziałem. Chyba nie muszę Was przekonywać, że naprawdę warto ją spróbować:)

Bardzo lubię grzyby, a szczególności kurki. Nie jestem mistrzem w ich zbieraniu, ale na szczęście mogę je kupić u lokalnych sprzedawców:) Tak właśnie zrobiłam i z kurek przygotowałam zapiekankę z dodatkiem makaronu pełnoziarnistego.

Nigdy nie dodawałam liści laurowych do dań z kurkami, ale zostałam poczęstowana tak doprawionym obiadem i był naprawdę pyszny. I oczywiście stworzyłam swoją zdrową wersję tego dania.

Właśnie w ten sposób staram się jeść smacznie i zdrowo, przerabiając smaczne dania na lekkie wersje. Jeżeli chcesz, abym pomogła Ci zmienić nawyki żywieniowe, zapoznaj się z moją ofertą diet>>>

Polecam Wam także inne moje sezonowe przepisy np. zapiekankę z bobem lub zapiekankę z fasolką szparagową.

Lekka zapiekanka z kurkami i makaronem – 2 porcje po 370 kcal każda

Składniki:

• 200 g kurek
• 1 cebula 100 g
• łyżeczka oliwy 5 g
• 60 g makaronu pełnoziarnistego
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 jajko rozmiar L
• 40 g sera camembert
• 2 ząbki czosnku
• koperek, 2 liście laurowe, sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotuj na półtwardo zgodnie z opisem na opakowaniu. Kurki dokładnie umyj. Na patelni posmaż pokrojoną w kostkę cebulę, ciągle mieszając. Dodaj kurki oraz liście laurowe i smaż około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Jogurt wymieszaj z jajkiem. Dodaj dużą ilość posiekanego koperku oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodaj także drobno pokrojony ser camembert. Dopraw solą i pieprzem. Makaron i kurki przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej mieszaniną jajek i jogurtu. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Lekka zapiekanka z kurkami i makaronem – kalorie i wartości odżywcze

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !