Tak jak obiecałam, publikuję przepis na hummus. Jest to pyszny dodatek do dań kuchni arabskiej, który sporządzamy z bogatej w białko cieciorki.
Do diety należy wprowadzać nasiona strączkowe, które są bogate w białko roślinne. Proponuję Wam dzisiaj przygotowany z ziaren ciecierzycy hummus.
Hummus – porcja 100 kcal = około 3 łyżeczki
Z podanych składników otrzymamy około 33 łyżeczki hummusu. Jedna łyżeczka ma około 30-35 kcal. Jeżeli interesują Cię dania z ciecierzycy, to również znajdziesz je na mojej stronce:)
Przepis na hummus
Składniki:
- 5 łyżek ziaren sezamu 50 g
- 2 łyżki oliwy extra vergine 30 g
- 1 łyżka oleju sezamowego 15 g
- mały ząbek czosnku
- sok z połówki cytryny
- 250 g ugotowanej cieciorki lub odsączonej ciecierzycy z puszki
- 70 – 80 ml zimnej przegotowanej wody
- sól
Przygotowanie:
Ziarna sezamu wysyp na suchą patelnię i upraż delikatnie, mieszając co jakiś czas (mają jedynie lekko zbrązowieć). Uprażony sezam ostudź i zmiel ręcznym blenderem. Dodaj oliwę extra vergine i dokładnie zmiksuj. Do powstałej pasty (tahini) dodaj pozostałe składniki (olej sezamowy, czosnek, sok z połówki cytryny) i miksuj na jednorodną masę, dodając pomału ciecierzycę, wodę i sól do smaku.
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
