Pyszna zapiekanka z bakłażanem i kurczakiem

Mam dla Was kolejny przepis na zapiekankę – tym razem z bakłażanem. Jest pyszna i zdrowa i myślę, że przekona wielu z was do jedzenia bakłażanów:)

Wiem, jak bardzo lubicie zapiekanki, więc spieszę z kolejnym przepisem oczywiście w stylu fit. Tym razem połączyłam kurczaka z bakłażanem i aromatycznymi ziołami.

Danie doprawiłam bazylią, oregano, rozmarynem, pietruszką zieloną chili oraz cynamonem. Ta kompozycja przypraw świetnie pasuje do bakłażana.

Więcej o tym, jak stosować przyprawy w zdrowej diecie pisałam w darmowym ebooku “Tajemnice przypraw świata”. Ebook można pobrać za darmo  tutaj>>>

Zapiekanka nie tylko świetnie smakuje, ale też pięknie wygląda. Ważne jest, aby bakłażana bardzo cienko pokroić – wówczas nie będziemy musieli go dodatkowo podsmażać lub grillować. Polecam także podobnie przygotowaną, jednak całkiem inaczej doprawioną, zapiekankę z cukinią>>>  🙂

Takie pyszne i proste przepisy znajdują się również w jadłospisach, które dla Was układam>>> Jeżeli potrzebujesz pomocy w odchudzaniu, skorzystaj z konsultacji telefonicznej ze mną>>> lub przeczytaj więcej o moich dietach>>>

Zapraszam na letnia ucztę smaków 🙂

Pyszna zapiekanka z bakłażanem i kurczakiem – 3 porcje po około 340 kcal każda

Jeśli nie wiesz, ile kalorii powinnaś jeść oraz chcesz sprawdzać na bieżąco, czy dostarczasz odpowiednią dawkę białek tłuszczy i węglowodanów do organizmu, skorzystaj z tej aplikacji>>> która to wyliczy za Ciebie

Składniki:

• 1 bakłażan 400 g
• 500 g zmielonego fileta z kurczaka
• 1 cebula 200 g
• 3 ząbki czosnku 15 g
• łyżeczka oliwy 5 g
• 200 ml przecieru pomidorowego
• 3 łyżki startego sera parmezan 30 g
• bazylia, oregano, rozmaryn, pietruszka, chili, cynamon, sól i pieprz

Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Na patelni na łyżeczce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż chwilę. Dodaj zmielonego kurczaka (najlepiej poprosić o jego zmielenie w sklepie) i duś około 10 minut, mieszając co jakiś czas. Dopraw przyprawami: bazylia, oregano, rozmarynem, pietruszką, chili, cynamonem oraz solą i pieprzem i dodaj przecier pomidorowy. Pokrój bakłażana w cienkie plastry – około 2 mmm grubości. Kurczaka przełóż do naczynia żaroodpornego lub zostaw na patelni, jeśli jest ona przystosowana do zapiekania w piekarniku. Ułóż plastry bakłażana ładnie w naczyniu i posyp startym parmezanem. Tak przygotowaną zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Mniam!

Pyszna zapiekanka z bakłażanem i kurczakiem – kalorie i wartości odżywcze dla 3 porcji

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !