Bardzo lubię łososia z grilla. Ta wyjątkowo zdrowa rybka smakuje niesamowicie prosto z rusztu. Wykorzystałam ją do przygotowania sałatki z dodatkiem mango. Wystarczą dwie garści świeżych sałat, pomidor i dresing z listkami mięty – pyszne wakacyjne danie:)
Łososia należy najpierw doprawić i zgrillować ,a następnie ostudzić. Reszta przepisu to już bardzo prosta sprawa.
Oto mój sposób na sałatkę z łososiem:
Sałatka z grillowanym łososiem i mango – 1 porcja, która ma troszkę ponad 244 kcal
Składniki:
- 90 g świeżego fileta z łososia
- pół małego mango 80 g
- pomidor 150 g
- dwie garście mieszanki sałat
- garść listków mięty
- sok z 1 limonki
- łyżeczka oliwy 5 g
- sól, pieprz, trochę ziarenek kolendry
Przygotowanie:
Łososia skrop sokiem z limonki (większą częśc soku zostaw do przygotowania dressingu), dopraw solą i pieprzem i podpiecz na grillu lub na patelni grillowej. Gdy łosoś będzie już gotowy, ostudź go, a w tym czasie przygotuj dressing z soku z limonki, łyżeczki oliwy i łyżki wody. Dodaj sól, pieprz i rozgniecione w moździerzu ziarenka kolendry oraz posiekane listki mięty. Obierz pomidora, połowę mango i pokrój je w kostkę (pomidora możesz w półksiężyce). Na talerzu ułóż sałatę, pomidory, na nie połóż kawałki łososia. Polej wszystko dressingiem i dodaj mango.
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
