Soczysty filet z kurczaka w marynacie jogurtowej
Mam dla Was kolejny przepis na zdrowe i przepyszne danie obiadowe z kurczakiem. Zapraszam na fileta w marynacie jogurtowej z wędzoną szynką. Mniam!
Nie każdy wie, że marynatę do mięsa można przygotować nie tylko z oliwy, octu czy soku z cytryny, ale także z jogurtu naturalnego. Marynowanie w jogurcie sprawia, że przyprawy przenikają wgłąb mięsa i dodatkowo staje się ono soczyste podczas smażenia. W podobny sposób przygotowywałam szaszłyki drobiowe (przepis znajdziesz tutaj>>>), a teraz naszła mnie ochota na danie, które trochę zapachnie grillem, ale będzie bardzo proste do przygotowania w domu.
Do marynaty jogurtowej oprócz ziół dodałam również przyprawę do grilla, a wędzona szynka nadała daniu aromat szaszłyków. Kurczak jest przepyszny i zdrowy i a jego przygotowanie nie wymaga większego wysiłku. Podczas smażenia (bardziej nazwałabym to duszeniem) mięsa wydziela się dużo soków z fileta i wody z jogurtu, dlatego trzeba trochę poczekać, aż nadmiar soków wyparuje.
Kurczaka proponuję zjeść z sałatką oraz makaronem pełnoziarnistym. Polecam również curry z kurczaka fit>>>, kurczaka po tajsku z mleczkiem kokosowym>>>, kurczaka w lekkim sosie pomidorowym>>> oraz inne pyszne dania z kurczakiem
Takie pyszne obiady znajdziecie w dietach, które dla Was układam. Więcej, o tym jak mogę Ci pomóc, przeczytasz tutaj>>>
Soczysty filet z kurczaka w marynacie jogurtowej – 4 porcje po około 400 kcal każda
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 100 g wędzonej szynki np. szwarcwaldzkiej lub szynki z indyka np. guliwer
- opakowanie jogurtu naturalnego 150 g
- 2 ząbki czosnku 10 g
- 100 g mieszanki sałat
- 200 g pomidorków koktajlowych
- łyżka oliwy 10 g
- łyżka octu jabłkowego 10 g
- 160 g makaronu pełnoziarnistego
- przyprawa go grilla, bazylia, oregano, sól, pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Wymieszaj jogurt z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, przyprawą do grilla, bazylią i oregano oraz solą i pieprzem. Kurczaka pokrój w paski i zanurz w marynacie. Odstaw na pół godziny do lodówki a najlepiej na całą noc. Wymieszaj oliwę z octem, aby otrzymać sos vinaigrette, dodaj sól, pieprz i ewentualnie bazylię i oregano. Pomidorki pokrój na połówki, wymieszaj z sałatą i sosem vinaigrette. Pokrój szynkę w paski i podsmaż na nieprzywierającej patelni razem z kurczakiem przez 10-15 minut. Zjedz z makaronem i sałatką polaną sosem vinaigrette. Smacznego !
Soczysty filet z kurczaka w marynacie jogurtowej – kalorie i wartości odżywcze dla 4 porcji
Po więcej pysznych przepisów zapisz się na darmowy newsletter!
PODZIEL SIĘ Z IINYMI 🙂
Based on 3 Review(s)
Leave a Reply