Dzisiaj publikuję przepis na świąteczny piernik pomarańczowy, który pasuje idealnie na stół wigilijny. To pyszne ciasto zachwyci domowników i nikt nie poczuje, że jest dietetyczne!
Boże Narodzenie kojarzy się z korzennym zapachem piernika. Dlatego także na na moim blogu nie zabraknie świątecznych ciast i ciasteczek. Zaczynam od piernika pomarańczowego, przygotowanego z mojej ulubionej mąki jaglanej,która świetnie nadaje się do wypieków.
Na moim blogu opublikowałam już dwa przepisy na pierniki w poprzednich latach: piernik marchewkowy z polewą czekoladową>>> oraz piernik z dodatkiem mąki pełnoziarnistej>>>. Polecam także inne ciasta na święta Bożego Narodzenia>>>
Jeżeli zależy Ci na tym aby przed Nowym Rokiem i Sylwestrem zrzucić kilka zbędnych kilogramów, skorzystaj z konsultacji telefonicznej ze mną>>> Dowiedz się więcej o tym, jak pomagam innym>>>
Tym razem do piernika wigilijnego dodałam świeżą skórkę pomarańczową oraz sok wyciśnięty z pomarańczy, dlatego ciasto wspaniale pachnie podczas pieczenia i ma wyjątkowo świąteczny aromat. Zapraszam do wypróbowania przepisu!
Świąteczny piernik pomarańczowy z mąki jaglanej – 16 porcji po 145 kcal każda
Składniki:
- 200 g mąki jaglanej
- 100 g oleju kokosowego
- 120 g ksylitolu
- 50 ml mleka 0,5 % tłuszczu
- 2 jajka 120 g
- 1 pomarańcza 200 g
- łyżeczka proszku do pieczenia 5 g
- 2 łyżki przyprawy do piernika z tego przepisu>>>
- łyżka ciemnego kakao 10 g
- aromat śmietankowy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Nastaw piekarnik na 180 stopni. Umyj pomarańczę i zetrzyj skórkę na tarce z małymi oczkami. Następnie wyciśnij z niej sok do kubka. Jajka wbij do miski i zmiksuj na wysokich obrotach na puszystą masę. Dodaj ksylitol i dalej miksuj. Dodaj do masy olej koksowy, mleko oraz sok pomarańczowy i kontynuuj miksowanie. Następnie wsyp powoli mąkę, ciągle miksując oraz proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Dodaj skórkę z pomarańczy oraz aromat śmietankowy i wymieszaj łyżką. Przelej masę do formy do pieczenia posmarowanej odrobiną oleju koksowego. Moja forma była mała – miała 18 cm średnicy. Piecz w piekarniku przez 40-50 minut.
Świąteczny piernik pomarańczowy z mąki jaglanej – kalorie i wartości odżywcze dla całego ciasta
Po więcej przepisów zapisz się na darmowy newsletter
