Zapiekanka ziemniaczana z kiełbaską z kurczaka i chrzanem

Z okazji nadchodzących świąt wielkanocnych przygotowałam przepis z tradycyjnych w te święta produktów czyli chrzanu, jajek i kiełbasy z kurczaka. Wyszło pysznie 🙂

Na blogu znajdziecie wiele wielkanocnych przepisów w stylu fit, a dzisiaj proponuję Wam ciekawe danie, które trochę Was zaskoczy – zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą z piersi kurczaka, chrzanem i jajkiem.

To bardzo tradycyjne smaki w nieco innym wydaniu:) Okazuje się, że polska kuchnia wcale nie musi być tłusta i niezdrowa:)

O tym, jak stosować przyprawy w zdrowej diecie pisałam w darmowym ebooku “Tajemnice przypraw świata”. Ebook można pobrać za darmo tutaj>>>

Aby zapiekanka ziemniaczana była fit, użyłam ziemniaków razem ze skórką – to dodatkowa dawka błonnika i witamin. Składniki scaliła masa jogurtowa oraz jajko, które dostarczają pełnowartościowe białko i witaminy. Kiełbasę z piersi kurczaka trochę podsmażyłam na patelni bez tłuszczu, ale nie trzeba tego robić. Polecam też barszcz biały w wersji fit>>> oraz jajka faszerowane>>> i babkę jogurtową>>>

Takie pyszne i proste przepisy znajdują się również w jadłospisach, które dla Was układam>>> Jeżeli potrzebujesz pomocy w odchudzaniu, skorzystaj z konsultacji telefonicznej ze mną>>> lub przeczytaj więcej o moich dietach>>>

A więc zaczynamy!

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbaską z kurczaka i chrzanem – 2 porcje po około 420 kcal każda

Jeśli nie wiesz, ile kalorii powinnaś jeść oraz chcesz sprawdzać na bieżąco, czy dostarczasz odpowiednią dawkę białek tłuszczy i węglowodanów do organizmu, skorzystaj z tej aplikacji>>> która to wyliczy za Ciebie

Składniki:

3 ziemniaki 300 g
200 g kiełbasy z piersi kurczaka
200 g jogurtu naturalnego
1 jajko 55 g
łyżka chrzanu 20 g
kilka liści sałaty 50 g
sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie:

Ziemniaków nie obieraj i ugotuj je w mundurkach – wystarczy 20 minut, aby nie były za miękkie. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Kiełbasę z piersi kurczaka pokrój w plastry i podsmaż trochę bez oliwy – to wydobędzie aromat kiełbasy (nie musisz tego robić ). W miseczce wymieszaj jogurt z jajkiem oraz chrzanem, dopraw solą, pieprzem , majerankiem. Na dno małego naczynia do zapiekania wyłóż kiełbasę następnie połóż pokrojone w plastry ziemniaki razem ze skórką. Zalej wszystko masą jogurtową, na wierzch możesz położyć kilka kawałków kiełbasy. Zapiekaj przez 20 minut w 180 stopniach. Podawaj na liściach sałaty.