Zdrowa zapiekanka z mięsem drobiowym i cukinią

Mam dla Was kolejny przepis na pyszną zapiekankę w zdrowym stylu – tym razem z dodatkiem cukinii i bazylii. Mniam 🙂

Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw, które przyrządzam na różne sposoby. Lubię cukinię faszerowaną, zapiekanki z cukinią, zupy z cukinii, a także kotlety mielone z cukinią i inne pyszności. Ma ona lekko słodkawy smak, który pasuje do wielu dań mięsnych, a także wegetariańskich. Jej główna zaletą jest to, że ma niewiele kalorii – tylko 17 kcal w 100 g.

W tym roku po raz kolejny zasiałam w ogrodzie swoją własną cukinię, ale na nią będę musiała jeszcze trochę poczekać 🙂 na szczęście w sklepach o tej porze roku warzywa są dobrej jakości, dlatego z kupnem soczystej cukinii nie było problemu.

Moją zapiekankę z cukinią doprawiłam bazylią oraz dodałam ser pleśniowy. Jest to bardzo smaczne połączenie, które stosowałam także w innych daniach. Do zapiekanki dodałam także ocet balsamiczny, który nadaje jej ciekawy aromat.

Więcej o tym, jak stosować przyprawy w zdrowej diecie pisałam w darmowym ebooku “Tajemnice przypraw świata”. Ebook można pobrać za darmo  tutaj>>>

Do dzisiejszej zapiekanki nie dodałam makaronu, tylko przygotowałam go osobno w garnku, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zapiec wszystkie składniki razem w piekarniku.

Na moim blogu proponowałam Wam wiele przepisów z dodatkiem cukinii. Polecam:

• cukinię z piekarnika z szynką i mozzarellą>>>
• zupę krem z cukinii>>>
• zapiekankę z kurczakiem i cukinią>>>
• curry z indyka z cukinią>>>
• kotlety mielone z cukinią>>>
• placuszki z cukinii fit>>>

i inne przepisy.

Takie smaczne i proste potrawy znajdują się w dietach, które dla Was układam>>>. W moich jadłospisach stawiam na interesujące dania oraz łatwość przygotowania. To sprawia, że moje diety są tak skuteczne. Przeczytaj więcej o tym, jak pomagam innym tutaj>>> Dietę dla osób zdrowych można zamówić tutaj>>> a dla osób chorych tutaj>>>

Polecam także przeprowadzenie darmowej analizy dietetycznej, która pomoże sprawdzić, jakie błędy żywieniowe popełniasz. Analizę można zrobić za darmo tutaj>>>

A teraz gotujemy:)

Zdrowa zapiekanka z mięsem drobiowym i cukinią – 2 porcje po około 450 kcal każda

Jeśli nie wiesz, ile kalorii powinnaś jeść oraz chcesz sprawdzać na bieżąco, czy dostarczasz odpowiednią dawkę białek tłuszczy i węglowodanów do organizmu, skorzystaj z tej aplikacji>>> która to wyliczy za Ciebie

Składniki:

• 300 g piersi z kurczaka
  
• 200 g przecieru pomidorowego
• 1 jajko 55 g
• 200 g cukinii
• ząbek czosnku 5 g
• 2 łyżki octu balsamicznego 20 g
• 10 g sera z niebieska pleśnią
  
• łyżeczka oliwy 5 g
• 80 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego lub z pszenicy durum
• sól, pieprz, bazylia
  

Przygotowanie:

Ugotuj makaron al dente zgodnie z opisem na opakowaniu. Kurczaka pokrój i wyłóż na patelnię z łyżeczką oliwy. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i ocet balsamiczny i duś, aż odparuje cały płyn.  Wymieszaj przecier pomidorowy z jajkiem, dopraw solą i pieprzem i bazylią. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokruszony ser pleśniowy. Do naczynia żaroodpornego przełóż mięso z cukinią i zalej wszystko masą z przecieru pomidorowego. Piecz w piekarniku przez 20-30 minut. Zjedz z makaronem. Mniam!

Zdrowa zapiekanka z mięsem drobiowym i cukinią – kalorie i wartości odżywcze dla 2 porcji

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !

Polecam inne moje przepisy z cukinią

Cukinia z piekarnika z szynką i mozzarellą

Zupa krem z cukinii

Zapiekanka z kurczakiem i cukinią

Curry z indyka z cukinią

Kotlety mielone z cukinią

Placuszki z cukinii fit