Przedstawiam kolejny przepis na danie meksykańskie w wersji dietetycznej – dzisiaj specjalnie dla Was zupa meksykańska, która ma około 100 kcal w porcji!
Zupy świetnie nadają się na przekąski, a w szczególności zupka meksykańska. Jest sycąca i ma dużo wartości odżywczych, a do tego wspaniale smakuje i ma około 100 kcal w porcji. Oto przepis na tą pyszną zupę inspirowaną smakami Meksyku
Zupa meksykańska – 6 porcji po 125 kcal
Składniki:
- 400g czerwonej fasoli
- 400g świeżych bardzo dojrzałych pomidorów (zima można użyć z puszki)
- 3 łyżki kukurydzy 45 g
- 1,5 l bulionu przygotowanego samemu według mojego przepisu
- Pół cebuli 50g
- 2 ząbki czosnku
- Łyżeczka oliwy 5g
- Kminek, papryka, kolendra, sól, pieprz, chili
Przygotowanie:
W rondlu na łyżeczce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgniecione ząbki czosnku. Zalej 1,5 litra bulionu, dodaj odsączoną fasolę, obrane, pokrojone pomidory razem z sokiem oraz kukurydzę. Zagotuj i dopraw do smaku przyprawami. Gotuj około 10 minut i dodaj wody, jeśli zupka jest zbyt intensywna lub mocniej dopraw, jeśli jest zbyt mało aromatyczna. Jeżeli masz świeżą kolendrę posyp nią zupę na talerzach.
Jeżeli brakuje Ci czasu, możesz użyć fasolę z puszki, jednak jest ona pozbawiona wielu cennych składników. Zimą można wykorzystać pomidory z puszki, ponieważ świeże nie mają aromatu.
Zupa meksykańska jest jedną z moich ulubionych i mam nadzieję, że Wam również posmakuje. Jeżeli lubicie smaki Meksyku, to na mojej stronie znajdziecie wiele przepisów na dietetyczne wersje dań meksykańskich. Można z nich ułożyć prawie cały jadłospis:) Jeśli nie wiesz, jak ułożyć swój jadłospis diety 1200 kcal lub innej przeczytaj zakładkę dieta. A jeśli nie znalazłaś/łeś na stronie swoich ulubionych przepisów, to zaproponuj mi przepis, a ja przerobię go na wersję dietetyczną. Życzę miłego dietowania!
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
