Przedstawiam kolejny przepis na danie meksykańskie w wersji dietetycznej – dzisiaj specjalnie dla Was zupa meksykańska, która ma tylko 75 kcal w porcji!
Zupy świetnie nadają się na przekąski, a w szczególności zupka meksykańska. Jest sycąca i ma dużo wartości odżywczych, a do tego wspaniale smakuje i ma niecałe 100 kcal w porcji. Oto przepis na tą pyszną zupę inspirowaną smakami Meksyku
Zupa meksykańska – 6 porcji po 75 kcal
Składniki:
- Puszka fasoli konserwowej 400g lub suszonej fasoli zalanej na noc aby zmiękła
- Puszka pomidorów 400g lub świeże bardzo dojrzałe pomidory
- 3 łyżki kukurydzy 45 g
- 1,5 kostki rosołowej BIO (lub bulion przygotowany samemu)
- Pół cebuli 50g
- 2 ząbki czosnku
- Łyżeczka oliwy 5g
- Kminek, papryka, czosnek w proszku, kolendra, sól, pieprz, chili
Przygotowanie:
W rondlu na łyżeczce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgniecione ząbki czosnku. Zalej 1,5 litra wody, dodaj odsączona fasolę, pokrojone pomidory razem z sokiem oraz kukurydzę. Zagotuj dodaj kostki rosołowe BIO i dopraw do smaku przyprawami. Zamiast kostek rosołowych możesz uzyc bulionu przygotowanego według mojego przepisu, który znajdziesz tutaj. Gotuj około 10 minut i dodaj wody jeśli zupka jest zbyt intensywna lub mocniej dopraw jeśli jest zbyt mało aromatyczna. Jeżeli masz świeża kolendrę posyp nią zupę na talerzach.
Zupa meksykańska jest jedną z moich ulubionych i mam nadzieję, że Wam również posmakuje. Jeżeli lubicie smaki Meksyku, to na mojej stronie znajdziecie wiele przepisów na dietetyczne wersje dań meksykańskich. Można z nich ułożyć prawie cały jadłospis:) Jeśli nie wiesz, jak ułożyć swój jadłospis diety 1200 kcal lub innej przeczytaj zakładkę dieta. A jeśli nie znalazłaś/łeś na stronie swoich ulubionych przepisów, to zaproponuj mi przepis, a ja przerobię go na wersję dietetyczną. Życzę miłego dietowania!
Leave a Reply