Dlaczego warto sięgać po pomidory w zdrowej diecie? Wartości odżywcze pomidorów

Rozpoczyna się sezon, w którym pomidory są najsmaczniejsze. Dlaczego warto jeść pomidory? Ponieważ są cennym źródłem wielu witamin i minerałów oraz zawierają likopen, który ma właściwości lecznicze. Dowiedz się, jakie są najcenniejsze właściwości odżywcze pomidorów.

Pomidory są cenionym źródłem likopenu

Likopen to najsilniejszy przeciwutleniacz z grupy karotenoidów, który można znaleźć w czerwonych i pomarańczowych warzywach. Pomidory zawierają go najwięcej. Likopen ma działanie opóźniające starzenie oraz wspomagające pracę serca. Najwięcej likopenu zawierają przetwory z pomidorów, ponieważ związek ten nie ginie w obróbce cieplnej ani pod wpływem upływu czasu. Oczywiście najzdrowsze są domowe przetwory z pomidorów, dlatego warto w sezonie przygotować domowy ketchup lub przecier pomidorowy. Polecam mój prosty przepis na naprawdę zdrowy i pyszny ketchup domowy>>>

Pomidory mają działanie moczopędne

Dzięki temu oczyszczają organizm z nadmiaru toksyn oraz obniżają ciśnienie krwi. Tę właściwość zawdzięczają wysokiej zawartości potasu.

Zawierają cenne witaminy i minerały

Te pyszne warzywa zawieraj bardzo dużo witaminy C, która jak wiemy wzmacnia odporność i ma działanie przeciwutleniające. Podobnie witaminy A i E to silne przeciwutleniacze, które chronią przed wolnymi rodnikami, dzięki czemu pomidory pomagają utrzymać młody wygląd.

Pomidory są również cennym źródłem błonnika pokarmowego

Pestki pomidorów zawierają dużo błonnika pokarmowego, który wspomaga pracę przewodu pokarmowego. Pamiętajmy, aby jeść pomidory z pestkami:)

Polecam moje pyszne i zdrowe przepisy z pomidorami!

Pomidory – przepisy dietetyczne

Pulpety w sosie pomidorowym ze świeżych pomidorów	Kasza jaglana z pomidorami i cykorią	Zapiekanka makaronowa z pomidorkami	Sałatka z łososiem mango i pomidorami

Wartości odżywcze pomidorów – zrzut ekranu z mojej aplikacji Dziennika Kalorii>>>

Pomidory to prawdziwa bomba witaminowa i cenne źródło minerałów. Oto najważniejsze z nich:

Pomidory świeże 100 g – witaminy i minerały

WITAMINY

Witamina C – 13,7 mg
Witamina A – 833 IU
Witamina E – 0,54 mg
Witamina K – 7,9 µg
Tiamina – 0,037 mg
Ryboflawina – 0,019 mg
Niacyna – 0,594 mg
Witamina B6 – 0,080 mg
Kwas foliowy – 15 µg

MINERAŁY

Wapń – 10 mg
Żelazo – 0,27 mg
Magnez – 11 mg
Fosfor – 24 mg
Potas – 237 mg
Sód – 5 mg
Cynk – 0,17 mg

Nie przegapcie sezonu na pomidory! Najsmaczniejsze są od lipca do września!

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !