Wołowina po meksykańsku 400 kcal

wołowina po meksykańsku

Wołowina po meksykańsku 400 kcal – pyszny sposób na przyrządzenie wołowiny.

Wołowina powinna dużo częściej gościć na naszych stołach. Jest to bardzo zdrowe mięso, bogate w L-karnitynę. Tym razem proponuję Wam wołowinę po meksykańsku w wersji 400 kcal.

Wołowina po meksykańsku – 2 porcje po trochę ponad 400 kcal

Składniki:

  • 250g wołowiny (możesz użyć zamiennie kurczaka)
  • 100g makaronu pełnoziarnistego
  • Pół papryki czerwonej 100 g
  • Mała cukinia 250 g
  • 1 duży pomidor 200 g
  • 2 łyżki kukurydzy 30 g
  • Łyżeczka oliwy 5 g
  • Szczypta cukru 1 g
  • Sól, czosnek , przyprawa meksykańska (papryka w proszku, chilli, kminek mielony, curry, czosnek)

Przygotowanie:

Umyte mięso wstaw do zamrażalnika, uważaj, aby się całkiem nie zamroziło (jeżeli używasz kurczaka nie musisz tego robić). Pół zamrożone mięso pokrój na bardzo cienkie paseczki. Podsmaż na oliwie na dużym ogniu, ciągle mieszając i dopraw przyprawą meksykańską. Dodaj trochę wody i duś 20 minut. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę oraz pomidory z puszki. Duś 10 minut i dodaj kukurydzę. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Na koniec dopraw cukrem, solą i przyprawą meksykańską do smaku.  Jedz z ugotowanym al dente makaronem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.