Dietetyczne spaghetti bolognese 400 kcal

bolognese

Spaghetti bolognese to sztandarowe danie kuchni włoskiej, które wszyscy uwielbiamy. Przekonaj się, że możesz jeść spaghetti nawet będąc na diecie:) Oczywiście spaghetti bolognese w wersji dietetycznej:)

Przygotowałam dla Was przepis na przepyszne spaghetti bolognese, w którym zamiast tłustej wieprzowiny zastosowałam mięsko z piersi kurczaka. Dodatek aromatycznych przypraw oraz odpowiednio długie duszenie sprawia, że danie to jest wyśmienite:) polecam, bo dieta naprawdę nie musi być nudna:)

Dietetyczne spaghetti bolognese – 2 porcje po trochę ponad 400 kcal

Składniki:

  • Filet z kurczaka 300g (zmielony)
  • 500 g świeżych bardzo dojrzałych pomidorów (zimą może być puszka krojonych pomidorów)
  • Pół małej czerwonej papryki 100g
  • Pół małej cebuli 40g
  • Po małym kawałku marchewki, pietruszki i selera razem 50 g
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego 60g (najlepiej przygotować go samemu)
  • szklanka bulionu przygotowanego według tego przepisu
  • Łyżeczka oliwy 5 g
  • 80g makaronu do spaghetti (pełnoziarnistego lub z pszenicy durum)
  • Bazylia, oregano, tymianek, sól pieprz

Przygotowanie:

Mięso zmiel w maszynce. Na łyżeczce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgnieciony czosnek na nieprzywierającej patelni.  Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę, pietruszkę i seler. Następnie dodaj kurczaka. Podsmaż i dodaj pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę oraz obrane i pokrojone pomidory.  Duś przez chwilę, potem dodaj przecier pomidorowy i bulion. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem tak długo, aż papryka zmięknie, a sos stanie się jak najbardziej jednolity (minimum godzinkę). Dopraw bazylią, oregano i niewielką ilością tymianku oraz solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym lub z pszenicy durum.

Podsumowanie
recipe image
Przepis
Dietetyczne spaghetti bolognese
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.