Dietetyczne trufle czekoladowe o obniżonej zawartości tłuszczu

Dzisiaj proponuję Wam pyszny deser bogaty w białko, słodki a bez dodatku tradycyjnego cukru – dietetyczne trufle czekoladowe Joasi. To przepis, który zajął drugie miejsce w ogłoszonym przeze mnie konkursie. Polecam:)

Przepis na dietetyczne trufle Joasi publikuję z małym opóźnieniem ze względu na to, że mam bardzo dużo pracy nad dietami które dla Was układam. Ale myślę, że warto było poczekać:)

Na diecie każdy ma czasem chwile słabości i zdarza mu się sięgnąć po słodycze. Dlatego mam dla Was coś wyjątkowego – trufle czekoladowe, które pomogą Wam przetrwać trudne chwile i zaspokoją głód na słodycze. Trufle te mają dużo mniej kalorii niż zwykłe ze względu na to, że stosujemy w nich chude mleko oraz zamiast cukru wykorzystujemy ksylitol. To dużo zdrowsza wersja trufli niż ta tradycyjna sklepowa. A więc do dzieła:)

Oto co wysłała do mnie Joasia i wygrała Dziennik Kalorii:)

Mój ulubiony przepis na CZEKOLADOWE TRUFLE 🙂
Przepis powstał z olbrzymiej potrzeby zdrowej mocno czekoladowej słodkości, która można zjeść bez wyrzutów sumienia 🙂

Dietetyczne trufle czekoladowe o obniżonej zawartości tłuszczu – 9 trufli – całość ma 700 kcal

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka 0,5 % 120 g
• 3 łyżki ksylitolu 45 g
• 8 łyżek  mleka w proszku najlepiej odtłuszczonego
• Kilka kropli aromatu waniliowego
• 1 pełna łyżka ok 20 g masła lub oleju kokosowego
• 4 łyżki odtłuszczonego kakao w proszku gorzkiego 40 g

Przygotowanie:

Mleko zagotowujemy z ksylitolem i gotujemy ok 10 min. Do gotującego się mleka dodajemy stopniowo cały czas mieszając na maleńkim ogniu 8 łyżek  mleka w proszku najlepiej odtłuszczonego, kilka kropli aromatu waniliowego 1 pełną łyżkę, 4 łyżki odtłuszczonego kakao w proszku gorzkiego ( można dać więcej ok 6, trufle będą bardziej czekoladowe). Wszystko starannie mieszamy na niewielkim ogniu, nie dopuszczać do przypalenia się gęstniejącej masy, która robi się ciągnąca i błyszcząca. Po ok 2 min zdejmujemy z ognia lub w momencie, gdy masa nabierze konsystencji odpowiedniej do formowania łyżką niewielkich kulek wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest wciąż za rzadka dosypujemy po łyżce mleka i kakao.
Formujemy 2 łyżeczkami kulki z gorącej jeszcze masy i odstawiamy na foli aluminiowej do lodówki. Schładzamy co najmniej 1 godz..Po tym czasie możemy trufle obtoczyć wg uznania w gorzkim kakao, wiórkach kokosowych, zmielonych orzechach, odtłuszczonego mleku w proszku.

Pyszne, słodkie, maksymalnie truflowe, bez grama cukru 🙂 życzę smacznego !

Poniżej przedstawiam wykres kaloryczności trufli pochodzący z mojej aplikacji Dziennika Kalorii

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !