Dietetyczny jabłecznik z budyniową pianką 100 kcal

dietetyczny jabłecznik

Przed tłustym czwartkiem zaproponuję Wam jeszcze jeden pyszny dietetyczny deser. Wyjątkowy dietetyczny jabłecznik z delikatną pianką budyniową, który w porcji ma tylko 100 kcal.

Jabłecznik z budyniową pianką to chyba najsmaczniejsze ciasto z jabłkami, jakie kiedykolwiek jadłam:) Przerobiłam je na wersję dietetyczną, nie dodając cukru, dodatkowych żółtek oraz wykorzystując przepis na ciasto kruche zrobione na jogurcie.

Większość dietujących już z pewnością wie, że aby otrzymać naprawdę smaczne ciasto kruche nie trzeba do niego używać całej kostki margaryny! Wystarczy lekki jogurcik i można się cieszyć pysznym ciastem bez poczucia winy:) oczywiście ciasto znacznie się różni od tradycyjnego kruchego, ale coś za coś….

Dietetyczny jabłecznik z budyniową pianką – 30 porcji po 100 kcal

Składniki:

Spód

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • stewia do smaku
  • kilka kropel aromatu śmietankowego lub waniliowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Pianka budyniowa

  • 2 śmietankowe budynie w proszku bez cukru
  • 500ml mleka 0,5 % tłuszczu
  • 5 białek jaja
  • stewia

Masa jabłkowa

  • 1 kg jabłek
  • stewia do smaku

Przygotowanie:

Mąkę wymieszaj z jajkiem i jogurtem i szybko ugnieć, dodając stewię i łyżeczkę proszku do pieczenia. Włóż do lodówki na minimum pół godziny. Jabłka obierz i oczyść z gniazd nasiennych. Zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i duś, aż zmiękną. Możesz dodać stewię, chociaż ja akurat wolę kiedy masa jabłkowa jest dosyć kwaśna. Przygotuj budyń z 0,5 litra mleka i odstaw go do schłodzenia – przykryj folią, aby nie powstał kożuch. Ciasto wyjmij z lodówki, połowę ciasta rozwałkuj i ułóż w prostokątnej formie standardowej wielkości pokrytej papierem do pieczenia. Resztę ciasta zostaw w lodówce. Podpiecz spód  ciasta około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W tym czasie ubij pianę z białek, dodaj do niej stewię i wymieszaj delikatnie z budyniem. Na spód ciasta wyłóż jabłka i pokryj je pianką budyniową. Z drugiej porcji ciasta zrób posypkę – zetrzyj je na tarce z grubymi oczkami. Piecz ciasto w piekarniku 40 minut.

Ja zrobiłam jabłecznik bez posypki, ale nie polecam takiego rozwiązania, ponieważ pianka zbyt wysoko wyrasta i może “uciec” z formy:)

Życzę smacznego:)

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !

Podsumowanie
recipe image
Przepis
Dietetyczny jabłecznik z budyniową pianką
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.