Fit gulasz z kurczaka z dynią
Gulasz często pojawia się na naszych stołach i z łatwością można go przygotować w wersji fit. Poznajcie mój przepis na lekki gulasz z kurczaka z dodatkiem dyni. Mniam!
Gulasz nie kojarzy nam się ze zdrowym daniem. Jesteśmy przyzwyczajeni do ciężkiej wersji tego dania z tłustym sosem. Jednak chcę Was przekonać że z łatwością można przyrządzić zdrowy gulasz z małą ilością tłuszczu i dużą zawartością warzyw. Na blogu już proponowałam Wam gulasz z kurczaka z papryką>>> oraz gulasz wołowy w węgierskim stylu>>>. A dzisiaj do tego popularnego dania dodamy dynię, która tworzy wspaniały kremowy sos, o niewielkiej wartości energetycznej.
Takie pyszne dania z kurczakiem są częścią jadłospisów, które dla Was układam. Jeżeli potrzebujesz pomocy, chcesz odżywiać się zdrowo lub schudnąć, przeczytaj, co mogę dla Ciebie zrobić>>>
Do fit gulaszu z kurczaka dodałam tradycyjne przyprawy takie jak: ziele angielskie i liść laurowy oraz sporą ilość mielonej czerwonej papryki. Danie należy gotować tak długo, aż dynia się rozpadnie i powstanie sos – często wystarcza zaledwie pół godziny, aby obiad był gotowy. Fit gulasz można zjeść z ziemniakami lub kaszą. W tabeli wartości odżywczych podałam ziemniaki, które należy gotować w mundurkach, aby miały więcej witamin. A więc do dzieła!
Fit gulasz z kurczaka z dynią – 4 porcje po około 320 kcal każda
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 600 g obranej dyni
- 1 duża cebula 150 g
- 2 ząbki czosnku 10 g
- 100 ml przecieru pomidorowego
- łyżka oliwy 10 g
- szklanka bulionu przygotowanego z tego przepisu>>>
- 4 ziemniaki 400 g
- 4 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe, papryka w proszku, sól, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Dynię obierz i usuń nasiona. Pokrój w małą kostkę. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na dużej patelni na łyżeczce oliwy, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż chwilkę. Dodaj pokrojonego w małą krostkę kurczaka oraz drobno pokrojoną dynię. Zalej wszystko bulionem i dodaj listki laurowe oraz ziela angielskie. Duś, dolewając wody w razie potrzeby przez około 30-50 minut (aż mięso zmięknie, a z dyni powstanie sos). Dodaj przecier pomidorowy i dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku. Zjedz z ugotowanym w mundurku ziemniakiem
Fit gulasz z kurczaka z dynią – kalorie i wartości odżywcze dla 4 porcji
Po więcej pysznych przepisów zapisz się na darmowy newsletter!
PODZIEL SIĘ Z IINYMI 🙂
Based on 5 Review(s)
Leave a Reply