Idealny stek wołowy

Dzisiaj pokażę Wam, jak przyrządzić idealny soczysty stek z wołowiny – mężowie i partnerzy będą zachwyceni 🙂

Wołowina to zdrowe mięso, które warto wprowadzić do diety. Jest bogata w pełnowartościowe białko o wysokiej przyswajalności. Ma bardzo dużo składników mineralnych, zwłaszcza fosforu, żelaza, cynku i selenu. Jest cennym źródłem witamin z grupy B: B2, B3, B5, B6 i B12.

Zawiera także L- karnitynę znaną z właściwości wspomagających odchudzanie. Wołowina jest mięsem średnio tłustym, dlatego jest dozwolona dla osób odchudzających się.

Niestety dla wielu osób przyrządzenie wołowiny jest problematyczne. Istnieją dwa sposoby na przygotowanie wołowiny, które zapewnią jej miękkość : albo smażymy ją bardzo krótko, aby otrzymać soczysty stek albo dusimy bardzo długo – około 2-3 godziny jak w przypadku gulaszu. Mielone mięso wołowe przyrządza się znacznie szybciej – tak jak to zrobiłam w przepisie na pulpety>>>

Dzisiaj chcę Was nauczyć, jak przyrządzić idealny stek wołowy. Wybrałam do tego celu moją ulubioną cześć wołowiny czyli antrykot. Jak wygląda antrykot możecie zobaczyć na zdjęciu poniżej.

Przygotowanie steka zajmuje bardzo mało czasu. Najpierw musimy go nasmarować oliwą z oliwek, solą oraz pieprzem a następnie smażymy mięso na patelni około 6 minut, aby było soczyste, a nie gumowate. Tak naprawdę wołowina nie potrzebuje ziół, ponieważ sama w sobie ma dużo smaku, ale czasami przygotowują ją z czosnkiem i tymiankiem.

Więcej o tym, jak stosować przyprawy w zdrowej diecie pisałam w darmowym ebooku “Tajemnice przypraw świata”. Ebook można pobrać za darmo  tutaj>>>

Polecam także inne moje przepisy z wołowiną:

  

Takie ciekawe potrawy znajdują się w dietach, które dla Was układam>>>. W moich jadłospisach stawiam na interesujące dania oraz łatwość przygotowania. To sprawia, że moje diety są tak skuteczne. Przeczytaj więcej o tym, jak pomagam innym tutaj>>> Dietę dla osób zdrowych można zamówić tutaj>>> a dla osób chorych tutaj>>>

Polecam także przeprowadzenie darmowej analizy dietetycznej, która pomoże sprawdzić, jakie błędy żywieniowe popełniasz. Analizę można zrobić za darmo tutaj>>>

A teraz gotujemy !

Idealny stek wołowy – 2 porcje po 400 kcal każda

Warto dowiedzieć się, ile dokładnie kalorii, białek, tłuszczy i węglowodanów powinnaś jeść. W tym pomoże Ci aplikacja Dziennik Kalorii, którą pobierzesz tutaj>>>

Składniki:

  • 2 steki z antrykotu 160 g
  • 400 g ziemniaków
  • 80 g rukoli
  • 30 g sera parmezan
  • łyżka oliwy 10 g

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Ser parmezan pokrój używając obieraczki do warzyw na płatki. Steki natrzyj oliwą z oliwek, solą oraz pieprzem. Nagrzej mocno patelnię teflonową. Połóż na niej steki i smaż 1 minutę, następnie obróć na drugą stronę. Obracaj steki co 1 minutę i smaż w sumie przez 6 minut. Oznacza to, że musisz obrócić stek 6 razy. W ten sposób otrzymasz soczystego, lekko różowego steka. Zjedz steki ułożone na rukoli i posypane serem parmezan. Mniam 🙂

 

Idealny stek wołowy – kalorie i wartości odżywcze dla 2 porcji


Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !

Polecam inne moje przepisy na dania z wołowiną

 

 

 

Podsumowanie
recipe image
Przepis
Idealny stek wołowy
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.