Piękne i pyszne faszerowane kwiaty cukinii
Długo czekałam, aby na moich krzaczkach cukinii pojawiły się w tym samym czasie przynajmniej 4 małe cukinie z kwiatami… I udało się:) dlatego dzisiaj proponuję Wam cudowny i przepyszny przepis na kwiaty cukinii faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami.
Niestety w Polsce trudno dostać kwiaty cukinii… w krajach śródziemnomorskich są one na straganach warzywnych codziennością.
Mam nadzieję, że taki trend kiedyś do nas przyjdzie. Ci, którzy mają zaprzyjaźnionych sprzedawców warzyw na targu, mogą zapytać się o to cudo – jest duże prawdopodobieństwo, że uda się coś załatwić:) Oczywiście właściciele ogródków warzywnych są w tym przypadku uprzywilejowani:) Jeśli nie macie szans na zdobycie kwiatów, równie dobrze możecie zastosować połowę małej cukinii o wadze 200 g, wydrążyć z niej gniazda nasienne i wypełnić farszem, na który przepis dzisiaj podaję. Wyjdzie równie pysznie:) Do farszu wykorzystałam suszone pomidory, które można kupić na stoiskach z suszonymi owocami – nie chodzi o te w oleju!
Do jedzenia można wykorzystać zarówno kwiaty męskie jak i żeńskie. Ja czekałam na żeńskie – te z małą cukinią:) chrupiąca mini cukinia z pieca jest przepyszna:) Oto mój przepis na naprawdę pyszne kwiaty cukinii faszerowane mozzarellą, suszonymi pomidorami i oliwkami:
Piękne i pyszne kwiaty cukinii faszerowane mozzarellą, suszonymi pomidorami i oliwkami
całość ma około 200 kcal, można podzielić na 2 porcje po 100 kcal
Składniki:
- 4 żeńskie kwiaty cukinii
- pół kuli mozzarelli light 60 g
- 4 suszone pomidory (nie te w zalewie a zwykłe suszone) 25 g
- 6 oliwek 18 g
- pieprz świeżo mielony, bazylia oregano (świeże lub suszone)
Przygotowanie:
Suszone pomidory zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut, aby zmiękły. Kwiaty cukinii delikatnie opłucz wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń pręciki z kwiatów, lekko rozchylając kwiat – uważaj, aby się nie porwał. Mozzarellę pokrój w małą kostkę, oliwki w plasterki, a suszone pomidory drobno posiekaj. Wymieszaj składniki farszu i dopraw pieprzem, bazylią i oregano. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Delikatnie wypełnij kwiaty cukinii farszem i ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez 20 minut. W podobny sposób możesz przygotować połowę cukinii. Życzę miłej dietetycznej uczty:)
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
PODZIEL SIĘ Z IINYMI 🙂
Based on 2 Review(s)
Leave a Reply