Przepis na zdrowy ketchup domowy

przepis na ketchup domowy

W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami przepisem na domowy ketchup. Zamiast tradycyjnego cukru użyłam do jego przygotowania ksylitolu, więc jest dodatkowo bardzo zdrowy:)

Przepis na zdrowy ketchup domowy oraz na przecier pomidorowy

Ketchup bardzo lubię i chociaż składa się głównie z pomidorów, które zawierają wiele cennych składników odżywczych, to zdecydowanie najlepiej przygotować go samemu:)

Wtedy możemy być pewni, że jest zdrowy i nie zawiera sztucznych dodatków. Można go doprawić po swojemu, co jest dodatkową zaletą. Przygotowanie domowego ketchupu wymaga dużo czasu, dlatego ja podałam składniki na małą ilość ketchupu, aby skrócić czas przygotowania. Pomidory muszą odparować do pożądanej przez nas konsystencji, a to jednak trwa…. Ale naprawdę warto, bo przynajmniej wiemy, co jemy:) Już nie mówiąc o tym, jak wspaniały jest smak domowego ketchupu:)

Podam Wam przepis na 100 g ketchupu, ale oczywiście można go zrobić za jednym razem dużo więcej i spasteryzować. Jeżeli chcesz natomiast przygotować przecier pomidorowy, nie dodawaj cukru, ani octu i przypraw.

Przepis na zdrowy ketchup domowy – 100 g czyli 5 łyżek

całość ma około 125 kcal

Składniki:

  • 600 g pomidorów – bardzo dojrzałych (3-4 pomidory)
  • mały ząbek czosnku
  • łyżeczka octu jabłkowego
  • łyżeczka ksylitolu 5 g
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Pomidory obierz ze skórki, pokrój w kostkę i duś z małym ząbkiem czosnku, aż powstanie masa o konsystencji ketchupu. Następnie przetrzyj masę przez sito, aby pozbyć się pestek i uzyskać naprawdę gładki i aksamitny ketchup. Dodaj ksylitol i ocet, i dobrze wymieszaj.

Zdrowy ketchup domowy można wykorzystać do przygotowania pysznej lekkiej sałatki z pomidorkami koktailowymi, grillowanych paluszków z kurczaka, ryby z pieczarkami i domowym ketchupem,  a przecier pomidorowy np. do zupy pomidorowej.

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !


Podsumowanie
recipe image
Przepis
Przepis na zdrowy ketchup domowy
Autor
Opublikowane
Czas przygotowania
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *