Aromatyczne spaghetti z dynią i kurczakiem

Zaczął się sezon na dynię, wiec spieszę z pysznym przepisem z udziałem tego ciekawego warzywa. Spróbujcie aromatyczne spaghetti z kurczakiem i dynią. Mniam 🙂

Dynia jest interesującym warzywem, które zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Nie każdy wie, jak ją przyrządzić, aby smakowała naprawdę dobrze, dlatego na moim blogu opublikowałam już wiele przepisów z dynią.

Mi najbardziej smakuje dynia w połączeniu z białym pieprzem oraz gałką muszkatołową, a także w stylu orientalnym z kminem rzymskim i kolendrą, jak to zrobiłam w przypadku curry z dynią>>>. Ale oczywiście jest znacznie więcej kombinacji przypraw, które można łączyć z z tym pomarańczowym warzywem – wypróbujcie np. moje leczo z dynią>>>

Więcej o tym, jak stosować przyprawy w zdrowej diecie pisałam w darmowym ebooku “Tajemnice przypraw świata”. Ebook można pobrać za darmo  tutaj>>>

Dynia jest zdrowa, ponieważ zawiera dużą dawkę beta karotenu i błonnika pokarmowego, jednak w postaci gotowanej lub duszonej ma wysoki indeks glikemiczny, dlatego nie jest wskazana dla osób z cukrzycą.

Moje dzisiejsze spaghetti jest bardzo proste i zaskoczy Was smakiem. Jedynym problemem jest obieranie i krojenie dyni, ponieważ jest nieco twarda. Ja kroję małą dynię na 4 części i obieram je obieraczką do warzyw, a następnie kroję w kostkę.

Takie pyszne i proste przepisy jak dzisiejszy znajdują się również w jadłospisach, które dla Was układam>>> Jeżeli potrzebujesz pomocy w odchudzaniu  przeczytaj więcej o moich dietach>>>

Aromatyczne spaghetti z dynią i kurczakiem – 4 porcje po niecałe 400 kcal każda

Jeśli nie wiesz, ile kalorii powinnaś jeść oraz chcesz sprawdzać na bieżąco, czy dostarczasz odpowiednią dawkę białek tłuszczy i węglowodanów do organizmu, skorzystaj z tej aplikacji>>> która to wyliczy za Ciebie

Składniki:

• 1 mała dynia hokkaido 500 g
• 500 g mielonej piersi z kurczaka
• 60 g sera mozzarella light
• 1 cebula 200 g
• 2 ząbki czosnku 10 g
• łyżka oliwy 10 g
• 120 g makaronu pełnoziarnistego lub z pszenicy durum
• sól, pieprz biały (czarny nie da odpowiedniego efektu smakowego), gałka muszkatołowa, oregano bazylia

Przygotowanie:

Dynie obierz i pokrój w kostkę. Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Na patelni na łyżce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj dynię i trochę wody, przykryj przykrywką i duś, aż dynia zmięknie (około 10 minut). Następnie dodaj zmielonego kurczaka i podsmaż, aż zmieni kolor. Dopraw solą, białym pieprzem, bazylią, oregano i gałką muszkatołową. Dodaj pokrojoną mozzarellę i podgrzej, aż się rozpuści. Zjedz z makaronem. Mniam 🙂

Aromatyczne spaghetti z dynią i kurczakiem – kalorie i wartości odżywcze dla 4 porcji

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !