Chili z dynią podawane w małej dyni – przepyszne:)
Dzisiaj mam coś dla tych, którzy lubią się popisać przed znajomymi smacznym i fajnie wyglądającym daniem, które jest przy okazji zdrowe:) Pyszne chili z dynią – można je podawać w małej dyni lub po prostu na talerzu – wybór należy do Was. W obu wersjach czeka Was mnóstwo głębokiego smaku:)
Chili, a właściwie chili con carne, to znane danie kuchni meksykańskiej. Już próbowałam je przekształcać na danie zdrowe i niskokaloryczne (przepis znajdziecie TUTAJ), ale tym razem dodałam do niego dynię, która sprawia, że chili staje się kremowe, a ma naprawdę mało kalorii. Przygotowałam chili con carne z mięsa drobiowego i podałam w dyni hokkaido. W rzeczywistości wygląda to jeszcze ciekawiej niż na zdjęciu:)
Jeżeli chcemy podać chili w małej dyni, musimy najpierw wydrążyć z niej nasiona, a potem wyskrobać nożem 100 g miąższu – dynia jest dosyć twarda, więc trzeba włożyć w to trochę serca:) Jeżeli podajemy chili na talerzu, wystarczy użyć 100 g zwykłej obranej dyni bez pestek.
Chili z dynią podawane w małej dyni – 1 porcja z ryżem ma 420 kcal
Podane składniki wystarczają na jedną porcję dania
Składniki:
- 100 g miąższu z dyni
- 100 g mielonego fileta z kurczaka
- 20 g wędzonej szynki z indyka lub kurczaka
- 50 g ugotowanej czerwonej fasoli
- pół cebuli 50 g
- łyżeczka oliwy 5 g
- ząbek czosnku
- kawałek papryczki chili
- pół szklanki bulionu przygotowanego według tego przepisu>>>
- 40 g ryżu brązowego (suchego)
- Przyprawy: papryka słodka, kmin rzymski, oregano, sól
Przygotowanie:
Ugotuj czerwoną fasolę tak, jak to opisano na opakowaniu – trzeba ją na noc namoczyć. Jeżeli brakuje Ci czasu, możesz użyć fasoli z puszki, ale wiadomo, że jest mniej zdrowa. Pokrój w małą kostkę miąższ z dyni; jeśli był wydrążany z małej dyni, można go trochę posiekać. W rondlu podsmaż na łyżeczce oliwy pokrojoną w kostkę cebulę, drobno pokrojony kawałek papryczki chili, przeciśnięty przez praskę czosnek – ciągle mieszaj żeby składniki się nie przypaliły. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę z indyka, wymieszaj, dodaj kurczaka i smaż przez chwilę. Następnie zalej wszystko bulionem i dodaj dynię. Duś po przykryciem, aż dynia zupełnie się rozpadnie i powstanie sos – około 20-30 minut. Dopraw papryką słodką, oregano, roztartym w moździerzu kminem rzymskim i ewentualnie solą. Duś jeszcze chwilę – gotowe danie przelej do „miseczki” z dyni lub podaj na talerzu z ugotowanym brązowym ryżem. Życzę miłego dietowania:)
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
PODZIEL SIĘ Z IINYMI 🙂
Based on 3 Review(s)
Leave a Reply