Sałatka z kurczakiem i szpinakiem

W dzisiejszym wpisie podaję przepis na pyszną sałatkę ze szpinakiem i kurczakiem. Gorąco polecam!

Kurczak połączony z chrupiącym szpinakiem, pieczarkami i migdałami polany pysznym sosem to moja dzisiejsza propozycja na dietetyczną sałatkę. Mniam:)

Sałatka z kurczakiem i szpinakiem – 2 porcje po około 270 kcal

Składniki:

Szpinak świeży – opakowanie 200 g (zamiast szpinaku możesz użyć sałatę)
Pieczarki – 70 g (3-4 sztuki)
Filet z kurczaka – 200 g
Migdały w plasterkach 40g (4 płaskie łyżki)
3 cebulki dymki
Pół łyżki musztardy 10 g
Pół łyżki octu z białego wina
Ząbek czosnku
Sól, pieprz
sok z cytryny
Szczypta gałki muszkatołowej
Pół łyżeczki cukru brzozowego 3 g
pół litra rosołu przygotowanego według tego przepisu

Przygotowanie:

Kurczaka ugotuj w bulionie, ostudź i pokrój w cienkie paski. Migdały podsmaż na suchej patelni uważając, aby się nie przypaliły. Pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny. Dymki posiekaj, wymieszaj z umytymi i osuszonymi liśćmi szpinaku, dodaj kurczaka i migdały. Z oliwy, octu, łyżki wody, czosnku cukru i przypraw zrób sos i polej nim sałatkę.

Wypróbuj inne dietetyczne sałatki i podziel się swoją opinią!

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !