Sałatka z kurczakiem i szpinakiem

W dzisiejszym wpisie podaję przepis na pyszną sałatkę ze szpinakiem i kurczakiem. Gorąco polecam!


Kurczak połączony z chrupiącym szpinakiem, pieczarkami i migdałami polany pysznym sosem to moja dzisiejsza propozycja na dietetyczną sałatkę. Mniam:)

Sałatka z kurczakiem i szpinakiem – 2 porcje po około 270 kcal

Składniki:

  • Szpinak świeży – opakowanie 200 g (zamiast szpinaku możesz użyć sałatę)
  • Pieczarki – 70 g (3-4 sztuki)
  • Filet z kurczaka – 200 g
  • Migdały w plasterkach 40g (4 płaskie łyżki)
  • 3 cebulki dymki
  • Pół łyżki musztardy 10 g
  • Pół łyżki octu z białego wina
  • Ząbek czosnku
  • Sól, pieprz
  • sok z cytryny
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • Pół łyżeczki cukru brzozowego 3 g
  • pół litra rosołu przygotowanego według tego przepisu

Przygotowanie:

Kurczaka ugotuj w bulionie, ostudź i pokrój w cienkie paski. Migdały podsmaż na suchej patelni uważając, aby się nie przypaliły. Pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny. Dymki posiekaj, wymieszaj z umytymi i osuszonymi liśćmi szpinaku, dodaj kurczaka i migdały. Z oliwy, octu, łyżki wody, czosnku cukru i przypraw zrób sos i polej nim sałatkę.

Wypróbuj inne dietetyczne sałatki i podziel się swoją opinią!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.