Dietetyczna tarta pełnoziarnista z brokułami i serem feta

Tarta z brokułami to popularne danie, które w tradycyjnym wykonaniu jest niestety tłuste i kaloryczne. Kilka prostych zabiegów sprawiło, że znacznie odchudziłam tą potrawę i powstała dietetyczna i zdrowa tarta pełnoziarnista.

Spód dietetycznej tarty przygotowałam na jogurcie naturalnym – nie użyłam w ogóle margaryny.

Jest dosyć twardy, ale zdrowy, niskokaloryczny i bogaty w błonnik. Do masy nie dodałam śmietanki, a również posłużyłam się jogurtem. Zastosowałam oczywiście chudy ser feta. Najpyszniejsze  w tej tarcie są małe marchewki – u mnie prosto z ogródka – wy możecie użyć kupnych małych lub pokroić dużą marchewkę w słupki. A więc do dzieła:)

Dietetyczna tarta pełnoziarnista z brokułami i serem feta – 4 porcje po 425 kcal

całość ma 1700 kcal, porcja  425 kcal

Składniki:

Spód:

• szklanka mąki pełnoziarnistej 130 g
• szklanka mąki białej 130 g
• 1 jajko
• 120 g jogurtu naturalnego
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 2 jajka
• 60 g jogurtu naturalnego
  
• 200 g sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
• 3 ząbki czosnku
• 200 g różyczek brokuła
• 200 g marchewek
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Z mąki, jajka i jogurtu ugnieć szybko ciasto, dopraw je solą i pieprzem i włóż na 30 minut do zamrażarki. W tym czasie obierz marchewki i wrzuć je do wrzątku na 10 minut. Brokuła podziel na różyczki. Wyłóż ciasto na dno foremki, nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Wymieszaj 2 jajka z jogurtem i pokruszonym serem feta, masę dopraw przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, solą pieprzem i gałką muszkatołową. Wyjmij ciasto z piekarnia i wyłóż na nim brokuła i marchewki. Wszystko zalej masą serową. Piecz tartę w piekarniku przez kolejne 30 minut. Smacznego:)

Podane składniki wystarczają na przygotowanie tarty pełnoziarnistej w standardowej foremce – ja użyłam małej foremki 15 na 15 cm i wykorzystałam połowę składników.

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !