Frittata fit z botwinką i serem feta

Mam dzisiaj dla Was ciekawą propozycje na zdrowe śniadanie lub kolację – frittatę z wiosenną botwinką i serem feta. Cieszmy się nowalijkami w przepysznych daniach fit!

Kocham wiosnę i pojawiające się wraz z nią pierwsze młode warzywa. Udało mi się dostać botwinkę i od razu wpadłam na pomysł przyrządzenia nowego dania z jej udziałem. Do zupy botwinki zazwyczaj dodajemy jajko, które świetnie się z nią komponuje. Dlatego połączyłam botwinkę właśnie z jajkami i tak powstała pyszna wiosenna frittata 🙂 Moja frittata świetnie nadaje się na śniadanie lub kolację. Naprawdę polecam:)

Botwinka to wspaniałe źródło witamin i minerałów. Zawiera przede wszystkim witaminy A i C oraz żelazo i wapń. Ma także odczyn zasadowy, więc jest polecana przy zakwaszeniu organizmu (o diecie odkwaszającej przeczytasz tutaj>>>). Jajka są ważnym elementem zdrowej diety i często je wprowadzam w jadłospisach, które dla Was układam. Więcej o tym jak układam diety dowiesz się w tym miejscu>>>

Frittatę należy zapiec w piekarniku – ja używam do tego specjalnej patelni do zapiekania, ale można także użyć zwykłej i owinąć rączkę folia aluminiową lub naczynia do zapiekania. Polecam także inne moje frittaty: z pomidorem i mozzarellą, z kozim serem porem, ze szpinakiem.

Frittata fit z botwinką i serem feta – 3 porcje po 330 kcal każda

Składniki:

  • 6 jajek L
  • pęczek botwinki 300 g
  • 80 g sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 5 łyżek mleka 80 g
  • 3 kromki chleba graham 100 g
  • 3 ząbki czosnku 15 g
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Wbij jajka do miski, roztrzep widelcem i wymieszaj z mlekiem solą, pieprzem, gałką muszkatołową, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz dodaj posiekaną botwinkę. Przelej masę do naczynia do zapiekania lub na patelnię. Zapiekaj w piekarniku przez 20 minut, aż masa zgęstnieje. Zjedz z chlebem. Mniam:)

Po więcej przepisów zapisz się na darmowy newsletter

Zgadzam się z Polityką Prywatności

drukuj

Dodaj komentarz

Twój email nie będzie publikowany. Pola wymagane są oznaczone gwiazdką *