Fit pierogi z łososiem i szpinakiem

Mam dla Was ciekawy pomysł na pierogi idealne na wigilię i nie tylko. Wypróbujcie mój przepis na pierożki z łososiem i szpinakiem.

Pierogi to tradycyjne polskie danie i bardzo często przygotowujemy je w wersji jarskiej na wigilię. Najpopularniejsze świąteczne pierogi mają nadzienie z kapusty, a ja proponuję Wam tym razem pierogi z wędzonym łososiem oraz szpinakiem.

Przygotowałam je z mieszanki mąki pszennej z orkiszową. Z samej orkiszowej wychodzą zbyt intensywne, a inne mąki typu jaglana czy ryżowa nie nadają się do pierogów. Farsz moich dzisiejszych pierożków jest bardzo prosty i nie zabiera wiele czasu. Wystarczy poddusić chwilę szpinak i dodać drobno posiekanego łososia oraz przyprawy.

Lepienie pierogów to nie lada wyzwanie. Ja mam swój prosty sposób na ich przygotowanie. Po wyrobieniu ciasta formuję wałeczek i kroję go na kawałki, a następnie rozwałkowuję każdy. W ten sposób powstają kółka z ciasta, z których można ulepić pierogi.

Takie pyszne przepisy znajdują się w dietach, które dla Was układam. Jeżeli potrzebujesz pomocy w odchudzaniu, przeczytaj więcej o moich dietach>>>

Polecam Wam także pierożki z kapustą i grzybami>>> oraz ze szpinakiem i serem feta>>>

Fit pierogi z łososiem i szpinakiem – około 20 pierożków po 38 kcal każdy

Jeśli nie wiesz, ile kalorii powinnaś jeść oraz chcesz sprawdzać na bieżąco, czy dostarczasz odpowiednią dawkę białek tłuszczy i węglowodanów do organizmu, skorzystaj z tej aplikacji>>> która to wyliczy za Ciebie

Składniki:

Ciasto:

• 2/3 szklanki mąki pszennej 90 g
• 1/3 szklanki mąki orkiszowej 40 g
• około pół szklanki gorącej wody

Nadzienie:

• 100 g wędzonego łososia
• opakowanie świeżego szpinaku 200 g
• pół cebuli 100 g
• 2 ząbki czosnku
• starta skórka z cytryny 2 g
• łyżeczka oliwy 5 g
• odrobina soli, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto. Wysyp mąkę na stolnicę i powoli dolewaj trochę gorącej wody, ugniatając ciasto. Odstaw je pod przykryciem, i przygotuj farsz. Na patelni podsmaż na łyżeczce oliwy pokrojoną drobno cebulę, następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż jeszcze chwilę. Dodaj dokładnie umyty szpinak i duś, aż szpinak zwiędnie, a nadmiar wody odparuje, dopraw niewielką ilością soli oraz pieprzem i gałką muszkatołową. Ostudź szpinak i posiekaj go, aby farsz łatwiej było nakładać na pierogi. Posiekaj drobno łososia i wymieszaj ze szpinakiem. Sklejaj pierogi tak, jak opisałam to tutaj>>> na każdy krążek z ciasta przypada około łyżeczka farszu. Zagotuj osoloną wodę, wrzuć do niej pierogi i gotuj 2 minuty od wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Smacznego:)

Fit pierogi z łososiem i szpinakiem – kalorie i wartości odżywcze dla 20 pierogów

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !