Pesto – przepis domowy

W moich przepisach często stosuję sos pesto, ponieważ uwielbiam aromat bazylii. Pesto kupione w sklepie zawiera w swoim składzie dużo podejrzanych składników, dlatego publikuję przepis na domowe pesto

Pesto – przepis domowy.

Domowy sos pesto jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Zwłaszcza jeśli posiadacie blender. Ja postanowiłam spróbować, czy po dodaniu zdecydowanie mniejszej ilości oliwy, również sos będzie smaczny. I mam wspaniałą wiadomość:) jest pyszny! Ma trochę mocniejszy smak i jest bardziej gęsty. Ale wierzcie mi, że naprawdę warto go zrobić samemu.

 

Pesto – przepis domowy

z podanych składników powstanie około 100 g pesto. Całość ma wartość energetyczną 426 kcal

Składniki:

• pęczek świeżej bazylii
• 8 g orzeszków pini lub pestek słonecznika
  
• 20 g sera parmezan startego
• 3 łyżki oliwy – 30g
• 1-2 ząbki czosnku
• sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Bazylię umyj, osusz i posiekaj. Wszystkie składniki włóż do pojemnika i zmiksuj blenderem na gładką masę. Jeżeli nie posiadasz blendera, musisz składniki utrzeć w moździerzu. Aby było łatwiej, orzeszki pini należy drobno posiekać.

Polecam stosowanie tego sosu pesto do przygotowania np. tuńczyka z pieczarkami w sosie pesto, dorsza w sosie pesto z cukinią, kurczaka z pesto i pomidorami. To wspaniałe sposoby na to by, smaki lata zagościły na naszym dietetycznym talerzu:)

Życzę miłego dietowania!

 

Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!

30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !