Sałatka z szynką i anansem w wersji dietetycznej 200 kcal

Dodaj do ulubionych

Gosia zaproponowała mi przepis, który uwielbiam a o nim zapomniałam:) Dzięki za przypomnienie:) przerobimy dzisiaj sałatkę z ananasem, jajkiem, szynką i porem:)  dodamy odrobinę domowego lub dietetycznego majonezu, ale nie jest to obowiązkowe:)

Sałatka z szynką i ananasem w wersji dietetycznej

Tak więc rozpoczynamy nasza przeróbkę sałatki, którą większość z nas dobrze zna z imprez:) Tradycyjna wersja to: na spodzie marynowany seler – w tej sałatce jest naprawdę pyszny… potem sporo ananasa, szynka,  majonez, kukurydza, jajka, znowu majonez i por. Na górę zwykle sypie się stary żółty ser… Także ta sałatka zdecydowanie wymaga przeróbki..

Jak my ją przygotujemy: marynowany seler zostawiamy, dodamy mniejszą ilość ananasa – jest zbyt słodki i ma wysoki indeks glikemiczny, wybierzemy szynkę z kurczaka – nie powinna być wędzona – akurat w tej sałatce to nie pasuje, kukurydzę też znacznie ograniczymy ,jajka oczywiście zostawiamy – są cennym źródłem białka, a żółtka zawierają mnóstwo witamin i związków mineralnych.  Majonez najlepiej zrobić samemu, można też spróbować dietetycznej wersji majonezu. Ale jeśli ktoś zdecydował się w ogóle zrezygnować z majonezu na diecie, to może oczywiście użyć tylko jogurt. A więc do dzieła!

 

Oto przepis na sałatkę z szynką i ananasem w wersji dietetycznej

Dietetyczna sałatka z szynką i ananasem – 5 porcji po 200 kcal

Składniki:

• słoik selera konserwowego
• 3 plastry ananasa
• 5 łyżek kukurydzy – 100g
• 100 g szynki z kurczaka nie wędzonej
• 2 jajka rozmiar L
• biała część pora
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu domowej roboty
• sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo. Jogurt wymieszaj z majonezem i dopraw solą i pieprzem. Możesz w ogóle nie używać majonezu – wtedy sałatka będzie miała jeszcze mniej kalorii.  Seler odsącz z zalewy i pokrój. Wyłóż na dno miski. Plastry ananasa pokrój i połóż na selerze. Następnie wyłóż pokrojoną w kostkę szynkę i polej wszystko połową majonezu z jogurtem. W następnej kolejności wyłóż kukurydzę oraz pokrojone w kostkę jajka. Wszystko posyp pokrojonym drobno porem i polej resztą jogurtu z majonezem. Udekoruj ładnie pokrojonymi listkami pora.

Czekam Gosiu na Twoją opinię, jak wyszła sałatka z szynką i ananasem w wersji dietetycznej:)