W dzisiejszym wpisie polecę Wam pyszne dietetyczne, pełnoziarniste pierogi razowe z moim ulubionym nadzieniem szpinakowym. Każdy pierożek ma tylko 60 kcal i jest naprawdę zdrowy!
Mam wspaniałą wiadomość dla tych, którzy lubią pierogi ze szpinakiem. Ostatnio odkryłam świetny przepis na ciasto do pierogów razowych i właśnie tak powstały dietetyczne pierogi razowe ze szpinakiem.
Są bogate w błonnik, białko i smakują wyśmienicie. Chociaż ich przygotowanie wymaga sporo czasu, to naprawdę warto je wypróbować. Pierogi można zamrozić i cieszyć się błyskawicznym daniem w późniejszym terminie:)
Dietetyczne pierogi razowe ze szpinakiem – porcja 5 pierogów ma 200 kcal
Składniki:
Ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej 260 g
- 1 szklanka mąki razowej 130 g
- 70 g jogurtu naturalnego
- około szklanka wody (trzeba powoli dodawać, aż ciasto uzyska odpowiednią konsystencję, jeżeli ciasto będzie zbyt twarde należy dodać więcej wody)
- szczypta soli
Nadzienie:
- 600 g świeżego szpinaku
- 300 g chudego twarogu
- 2 ząbki czosnku
sól, świeżo mielony pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Szpinak uduś na patelni z dodatkiem zgniecionego czosnku, soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Do szpinaku dodaj ser, wymieszaj i dopraw do smaku. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj jogurt, wodę, sól i wyrabiaj około 10 minut. Podziel ciasto na 2 części i uformuj 2 wałeczki, podziel je na 25 części każdy. Każdą porcję rozgnieć i rozwałkuj, ma powstać mały placuszek. Na każdy placuszek wykładaj porcję farszu i sklejaj pierogi. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku i wrzuć pierogi do wrzątku. Po wypłynięciu, gotuj jeszcze dwie minuty. Smacznego!
Polecam również inne przepisy na dietetyczne pierogi, które znajdziesz na mojej stronie: pierogi z kapustą i grzybami oraz dietetyczne pierogi ruskie a także pierogi leniwe.
Dania kuchni polskiej w standardowych wersjach są zazwyczaj bardzo kaloryczne i właśnie dlatego staram się zrobić wszystko, aby z nich nie rezygnować i przerabiam je na wersje dietetyczne. Więcej przepisów na dania kuchni polskiej w wersji light znajdziesz tutaj.
Dieta naprawdę może być przyjemna:)
Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo!
30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo !
