Dietetyczne pierogi razowe ze szpinakiem – porcja 300 kcal

Dodaj do ulubionych

W dzisiejszym wpisie polecę Wam pyszne dietetyczne, pełnoziarniste pierogi razowe z moim ulubionym nadzieniem szpinakowym. Każdy pierożek ma tylko 60 kcal i jest naprawdę zdrowy!

style="display:inline-block;width:120px;height:240px"
data-ad-client="ca-pub-2455050027918160"
data-ad-slot="7101960336">

Mam wspaniałą wiadomość dla tych, którzy lubia pierogi ze szpinakiem. Ostatnio odkryłam świetny przepis na ciasto do pierogów razowych i właśnie tak powstały dietetyczne pierogi razowe ze szpinakiem. Są bogate w błonnik, białko i smakują wyśmienicie. Chociaż ich przygotowanie wymaga sporo czasu, to naprawdę warto je wypróbować. Jeżeli farsz przygotujemy ze świeżego szpinaku, pierogi można zamrozić i cieszyć się błyskawicznym daniem w późniejszym terminie:)

Z podanego przeze mnie przepisu wychodzi około 40 dietetycznych pierogów po 60 kcal każdy. Porcja to 5 pierogów.

Dietetyczne pierogi razowe ze szpinakiem – porcja 5 pierogów ma 300 kcal

Składniki:

Ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej 400 g
• 1 szklanka mąki razowej 200 g
• 70 g jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki wody
• szczypta soli

Nadzienie:

• 450 g świeżego lub mrożonego szpinaku
• 300 g chudego twarogu
• 2 ząbki czosnku
  sól, świeżo mielony pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Szpinak uduś na patelni z dodatkiem zgniecionego czosnku, soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Jeżeli używasz szpinaku mrożonego poczekaj, aż woda odparuje. Do szpinaku dodaj ser, wymieszaj i dopraw do smaku. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj jogurt, wodę, sól i wyrabiaj około 10 minut. Podziel ciasto na 2 części i uformuj 2 wałeczki, podziel je na 20 części każdy. Każdą porcję rozgnieć i rozwałkuj, ma powstać mały placuszek. Na każdy placuszek wykładaj porcje farszu i sklejaj pierogi. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku i wrzuć pierogi do wrzątku. Po wypłynięciu, gotuj jeszcze dwie minuty. Smacznego!

Polecam również inne przepisy na dietetyczne pierogi, które znajdziesz na mojej stronie: pierogi z kapustą i grzybami oraz dietetyczne pierogi ruskie a także pierogi leniwe.

Dania kuchni polskiej w standardowych wersjach są zazwyczaj bardzo kaloryczne i właśnie dlatego staram się zrobić wszystko, aby z nich nie rezygnować i przerabiam je na wersje dietetyczne. Więcej przepisów na dania kuchni polskiej w wersji light znajdziesz tutaj.

Dieta naprawdę może być przyjemna:)