Jak sprawić, by wigilia była zdrowa bez rezygnacji z pyszności?
Kolacja wigilijna to dla wielu z nas najważniejszy moment w roku. Chcemy zjeść smacznie i spędzić miłe chwile z rodziną. Nie każdy wie, że kolacja wigilijna może stać się naprawdę zdrowym posiłkiem dla całej rodziny, jeśli zastosujemy kilka prostych zasad gotowania.
Wbrew temu co myśli większość z nas dania wigilijne wcale nie należą do tych najbardziej niezdrowych! Wystarczy podczas przygotowywania dań wigilijnych stosować się do prostych zasad, które podaję w dzisiejszym wpisie, a nasza wigilia stanie się zdrowa, pełnowartościowa, a jednocześnie bardzo smaczna!
Nie bójmy się, że w wigilię zaprzepaścimy naszą zdrową dietę! Produkty, które najczęściej są składnikami dań wigilijnych są bardzo zdrowe! Oto przykładowe zdrowe składniki kolacji wigilijnej:
- Ryby – w wigilię nie spożywamy dań mięsnych, a w zamian za to jemy ryby. To wspaniała i bardzo korzystna dla zdrowia zamiana:) O wartościach odżywczych ryb przeczytasz więcej w moim wpisie o daniach z ryb>>>
- Zupy – to posiłki, które zapewniają uczucie sytości przy bardzo małej kaloryczności i bogactwie warzyw. O właściwościach odchudzających zup przeczytasz więcej w tym wpisie>>>
- Kiszona kapusta – jest składnikiem uszek i pierogów, a także podstawową sałatką wigilijną (z grochem lub grzybami). Kapusta kiszona ma działanie odchudzające, zawiera dużo witaminy C oraz probiotyki
- Kompoty z suszu z owoców – to wspaniałe zamienniki zimnych napojów, które są znane z tuczących właściwości
- Mak – jest składnikiem ciast i makówek, ma sporo kalorii, jednak zawiera mnóstwo błonnika, witaminy A, D, E, K oraz wapń
- Suszone owoce i orzechy – to znane wszystkim źródła witamin i błonnika, a także w przypadku orzechów – wartościowe źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych
NIESTETY SPOSÓB W JAKI PRZYGOTOWUJEMY WIĘKSZOŚĆ DAŃ NA WIGILIĘ MOŻE ZAPRZEPAŚCIĆ SZANSE NA ZDROWE JEDZENIE W CZASIE ŚWIĄT!
Jestem dietetyczką, dlatego polecam Wam zdrowe sposoby na przygotowanie kolacji wigilijnej. Jeżeli chcesz, abym przygotowała dla Ciebie zdrowy jadłospis na co dzień i na święta, przeczytaj więcej o dietach, które układam>>>
Jak przygotowywać potrawy wigilijne, aby były zdrowe?
- Nie smaż ryb! W zamian za to upiecz je w piekarniku. Oto pyszne sposoby na upieczenie zdrowej ryby na święta:
| Łosoś w lekkim sosie szpinakowym | Dorsz pieczony z czosnkiem i koperkiem | Pstrąg z piekarnika |
 |
 |
 |
2. Przygotuj zdrowe fit zupy z suszonych grzybów>>>, z buraków>>>, z ryb. Nie używaj koncentratów.
| Zupa z suszonych grzybów | Zupa krem z buraczków |
 |
 |
3. Ziemniaki gotuj w mundurkach – zachowujesz wtedy więcej witamin i błonnika
4. Sałatki z kapusty kiszonej podsmażaj na niewielkiej ilości oleju – to sprawi, że będą niskokaloryczne>>>
5. Pierogi i uszka przygotuj z mieszanki mąki zwykłej i pełnoziarnistej, z samej mąki pełnoziarnistej lub z mąki owsianej. Przepis na zdrowszą wersję ciasta na pierogi znajdziesz tutaj>>>
6. Makówki przygotuj w zdrowy sposób według mojego przepisu>>>
Kaloryczność i wartości odżywcze swoich dań wigilijnych możesz obliczyć w aplikacji mobilnej Dziennika Kalorii, z której ja korzystam>>>
Jak piec ciasta, aby były zdrowe?
Jednak największym problem w czasie świąt są ciasta i słodkości… Ja mam kilka sprawdzonych sposobów na to, jak upiec zdrowe ciasta na święta. Oto one
- Używaj zdrowych substancji słodzących – w szczególności polecam cukier brzozowy – ksylitol. Można stosować także stawię. Jak przeliczać ilość cukru brzozowego i stewii w stosunku do zwykłego cukru, przeczytasz tutaj>>>
- Stosuj olej kokosowy zamiast masła
- Używaj zdrowych mąk – jaglanej, owsianej, kokosowej i pełnoziarnistej ( i innych)
Oto moje propozycje zdrowych ciast:
| Fit piernik marchewkowy | Dietetyczny biszkopt z galaretką | Dietetyczny sernik z owocami |
 |
 |
 |
Chcesz otrzymywać nowe inspiracje na zdrowe dania na maila??? Zapisz się na darmowy newsletter:)
Leave a Reply